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油炸鸡皮在锅中加入足够的油，烧至五成热左右将鸡肉放入油中，用中小火炸制炸制过程中要不断翻动鸡肉，使其均匀受热当鸡皮变得金黄酥脆时，即可捞出沥油切块装盘将炸好的鸡肉切成适当大小的块状，摆放在盘中可以根据个人喜好，撒上少许葱花香菜等点缀通过以上步骤，你就可以制作出；新疆椒麻鸡的制作步骤如下哦准备食材一只新鲜的鸡，还有蒜苗干辣椒花椒茴香红枣洋葱这些提味的好伙伴腌制鸡肉给鸡肉全身抹上盐和花椒粉，让它静静地待上30分钟，好好吸收这些调料的香味熬煮香料水锅里加上大半锅水，然后放入花椒粒麻椒粒辣椒白芷草果红枣香叶八角。

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新疆椒麻鸡的做法

1、准备材料：首先，选取新鲜的整只鸡或鸡块，根据个人口味准备适量的辣椒、花椒、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等香料。清洗鸡肉：将鸡肉彻底清洗干净，去除多余的脂肪和杂质。可以用冷水浸泡一段时间，以去除血水，使鸡肉更加清爽。焯水：将清洗干净的鸡肉放入沸水中焯水，加入几片姜和少许料酒，可以去除腥味。

5煮鸡肉期间将线椒泡软沥干大葱稍微捏下掰成小段备好6鸡肉煮熟捞出放置一旁冷却，将鸡汤撇油趁热倒入备好的大葱线椒盆里此步骤能确保大葱入味7放入盐花椒油进行调味因鸡肉事先码过一次盐，这一步一定要边尝边放花椒油一定要多多的放推荐汉源贡椒，不过使用其它花椒油都可以。

据说椒麻鸡是新疆昌吉回族的一道传统的小吃，真真正正的新疆风味，地地道道的昌吉口味新疆椒麻鸡，就是个凉拌的鸡肉菜，其味麻辣香鲜脆，颜色较白，肉也要劲道有嚼头这地道的椒麻鸡，吃到嘴里麻的就象刮大风，辣的头上冒大汗来新疆旅游的朋友们是否常可见到如此情景那新疆椒麻鸡，被。

地址沙依巴克区西北路红山市场近石河子大厦对面天山区新泉街623号诚盛花园南门孙丽家椒麻鸡店最好吃，口味纯正胖老汉，铁路局康尔佳超市那，新疆医科大，都有分店日月星光夜市有个平房儿子娃娃椒麻鸡特好吃，木材厂鸡博士椒麻鸡大家快来尝一尝玉林椒麻鸡，我在新疆吃遍了，椒麻鸡就数玉林椒；对于面食爱好者而言，胡子王扁豆面旗子是不可错过的选择，无论你是在黄河路还是文艺路，都能找到它的踪迹，每一家分店都保持着独特的风味而瘦小伙椒麻鸡，则以其独特的椒麻口感，吸引了众多食客的目光位于天山区碱泉三街318号的瘦小伙椒麻鸡店，是品尝这道美食的理想之地苏氏牛肉面也是乌鲁木齐的。

一食材准备 1 主料 土鸡1只约2斤，选三黄鸡或草鸡，肉质更紧实2 椒麻汁核心调料 干红辣椒20g新疆线椒最佳，增香不燥花椒15g青花椒+红花椒混合，比例11花椒油30ml关键提麻葱段姜片各50g 大蒜10瓣捣成泥鸡汤200ml煮鸡的原汤3 辅料 洋葱1个切丝，新疆称“。

1、以下是一些可能有帮助的信息1乌鲁木齐市内有很多椒麻鸡店，其中一些非常有名例如，有一家名为“新疆第一家椒麻鸡”的餐馆，在当地备受欢迎另外，还有一些老字号的椒麻鸡店，如“金德利椒麻鸡”和“老字号椒麻鸡”等2椒麻鸡的制作方法各有不同，但通常需要选用优质的鸡肉和新鲜的辣椒和花椒。

2、托克逊888拌面马胖子名吃分别位于四平路和黄河路口，拌面和特色小吃值得一试椒麻鸡红冠椒麻鸡口味独特，五一夜市经二路#34陈尕子#34也是不错的选择其他推荐馕包肉延安路葡萄园对面，味道独特大盘鸡建工病院对面柴窝铺大盘鸡克西路玉兰总店等，味道一绝小烤肉七纺市场的小烤。

1、新疆椒麻鸡的制作方法如下准备食材鸡一只蒜苗干辣椒花椒茴香红枣洋葱等辅料腌制鸡肉将盐花椒粉均匀涂抹在鸡肉上，静止30分钟以便入味熬制鸡汤锅内倒入大半锅水，放入花椒粒麻椒粒辣椒白芷草果红枣香叶八角桂皮葱姜，熬煮出香味煮鸡肉将腌制好的鸡肉放入熬；新疆椒麻鸡的制作方法如下准备食材鸡一只蒜苗干辣椒花椒茴香红枣洋葱等辅料腌制鸡肉将盐花椒粉均匀涂抹于鸡身，静置30分钟，以便鸡肉充分入味熬煮香料水锅内倒入大半锅水，放入花椒粒麻椒粒辣椒白芷草果红枣香叶八角桂皮葱姜，熬煮至香味四溢煮熟鸡肉将腌制；出锅装盘最后检查味道，适当调整盐分或鸡精量关火前撒上芝麻和葱花，增加香气和美观度迅速将椒麻鸡盛出装盘，热腾腾的新疆椒麻鸡就完成了综上所述，制作新疆椒麻鸡的过程中，关键在于鸡肉的选择与处理调料的充分融合以及火候的精准控制每一步都需要细心操作和时间的控制，以确保最终成菜的。

1、川味椒麻鸡的正宗做法如下配方 一只仔鸡公 辣椒50克 花椒30克 一个小葱结 洋葱 鲜花椒 生姜 大葱 川卤料包 盐等 步骤1 准备材料辣椒和花椒先用温水浸泡30分钟，然后捞出沥干水分备用2 处理鸡将仔鸡公清理干净，用喷火器烧一下外皮，使鸡在卤制的过程中不容易烂皮再洗干净，往鸡肚子里塞入；椒麻鸡做法一，材料 quot土鸡腿 1支quot，quot高丽菜 23叶quot，quot地瓜粉 适量quot，quot米酒 1大匙quot，quot酱油 1大匙quot，quot糖 05大匙quot，quot胡椒粉 少许quot，quot蒜头 3瓣quot，quot辣椒 1条quot，quot香菜 23欉quot，quot柠檬汁 05颗quot，quot酱油 1大匙quot，quot糖 1茶匙quot，quot乌醋 1茶匙quot，quot麻油 1茶匙quot，做法 1准备食材，并清理与清洗；椒麻鸡的做法配方如下材料 鸡腿肉 500克 花椒 适量 干辣椒 适量 葱姜蒜 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量 鸡精 适量 香油 适量 油 适量 做法1 腌制鸡腿肉切块，加入适量的盐料酒生抽老抽白糖鸡精，腌制15分钟，使鸡肉充分入味2 炒香调料花椒和干；1嫩鸡去头，颈翅脚爪洗净后出一水，再入沸汤锅中加姜葱料酒煮熟 2捞起放入凉开水内浸凉后，捞出擦干水分 3去掉鸡骨，改成片或条丝块，装入盘中4花椒去掉黑籽，小葱洗净切成花，混合后加少许盐剁成细末，盛入小碗内，加酱油盐香油味精凉鲜汤调匀成椒麻；正宗椒麻鸡的配方如下原料 麻鸡一只 鸡油5斤 大葱大姜适量 香料配比 八角5克 白扣8克 香叶6克 党参12克 白芷8克 甘草10克 花椒10克 桂皮10克 黄栀子10克 制作方法1 香料处理与煮鸡 将香料清洗后备用锅中加水，水量以淹没鸡肉为准，加入香料和葱姜，烧开后放入整鸡 反；制作盐卤的配方包括清水4000克，红花椒5克，白芷2克，香叶3克，八角5克，黄栀子5克，山楂片5片，以及适量的葱段姜片此外，还需加入花雕酒鸡精味精鸡粉浓缩鸡汁泡野山椒段和藤椒油，以及食盐65克这些原料共同构成了盐卤的核心风味制作盐卤的过程如下首先，将清水10斤与泡菜盐约4斤。

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麻椒鸡和椒麻鸡的区别图片

1、口味：椒麻鸡的口味以麻辣为主，辣味较为突出，同时带有一定的麻味。而麻椒鸡的口味则以麻味为主，麻味较为明显，辣味相对较轻。这两种菜品的口味特点主要是因为它们所使用的调料不同。食材：椒麻鸡的主要食材是鸡肉，通常选用鸡胸肉或鸡腿肉，切成块状。

2、地域区别：椒麻鸡又叫新疆椒麻鸡，是新疆的一道名菜，因为其特殊的口感，逐渐在东部城市流传开来。而麻椒鸡是云南地区的一道美食，又叫坛子麻椒鸡 菜品区别：椒麻鸡是一道新疆名菜，是为上桌的菜品。而麻椒鸡是一道云南小吃，主要是在大街上比较火爆的地方小吃。

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为什么新疆很有名的椒麻鸡在内地很少见?

新疆椒麻鸡以其独特的风味在本地享有盛名，但在内地却相对罕见，这主要是由于以下几个原因：首先，新疆椒麻鸡尚未形成统一的标准口味。每家餐厅制作的椒麻鸡都有其独特之处，虽然整体口感良好，但却缺乏统一的标准化模式和管理体系。这种分散的状态使得新疆椒麻鸡难以大规模进入内地市场，因此在内地较为少见。

1、椒麻鸡做法一，材料 鸡腿1个，酒，盐，糖，包菜，红椒，冰水，花椒，柠檬汁2汤勺，生抽少许，香油，鱼露1汤勺，纯净水1汤勺，葱末，香菜末，蒜末，辣椒，生粉，油3汤勺 做法 1准备鸡腿一个，去骨，把鸡腿肉厚的地方片一下，尽量让一片鸡腿排能厚薄均匀2然后用一点生抽酒盐糖腌一下；新疆椒麻鸡是一道美味的菜肴，以生态土鸡为原料，选用几十种上等的名贵中药秘制而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩肉筋道清香四溢回味悠长拌面味道绝佳下面纯真生活网站就介绍一下这道新疆椒麻鸡的制作步骤1准备好相关的食品材料2盐花椒粉均匀涂抹，静止30分钟3锅内倒入大；使之入味3鸡腌制约20分钟后，再下锅用汤汁小火煨煮 到9成熟4太熟透了，鸡就不劲道了5这道菜是辣麻，所以辣椒和麻椒要多6新疆的椒麻鸡，一般分为，普通辣，中辣超辣三种7买的时候一般都问你要哪种辣8做的时候以自己的口味添加辣椒和麻椒红油；新疆椒麻鸡鸡皮脆是通过特定的卤制和调味步骤制作出来的以下是实现鸡皮脆的关键步骤汆烫与冷却鸡腿在加入香葱蒜干辣椒和姜片的开水中汆烫至熟捞出后用冷水冲凉，这一步骤对于保持鸡皮的脆度至关重要，因为迅速冷却可以防止鸡皮过度软化和收缩花椒的处理花椒经过小火焙香后捣碎，这不仅能。

即可马上享用酸甜开胃的泰式料理 泰式椒麻鸡！做法1去骨鸡腿柠檬皮鱼露腌20分钟2鸡腿抹少许油沾上地瓜粉静置3分钟3放入炸篮180度炸15分钟5启动等待的空档做酱汁高丽菜切丝铺盘6大蒜红辣椒切碎放柠檬汁鱼露花椒粉少许白开水拌匀7因我买的土鸡腿比较大所以时间多炸了5分钟8。

酱油我用味极鲜 适量 泰式椒麻鸡的做法 鸡腿洗净，脱骨 请点击输入图片描述 加入少许胡椒粉和味极鲜抓匀，腌5分钟 请点击输入图片描述 香菜切碎，蒜拍扁切粒，姜拍扁切丝再切碎，花椒拍扁用刀尖碾碎，小米椒切粒放一起请点击输入图片描述 加入 鱼露，柠檬汁，胡椒粉，味极鲜，白糖，一点。

1、制作新疆椒麻鸡的步骤如下准备食材主角鸡1只调味料盐10克，椒麻鸡料10克，蚝油10克配菜洋葱1个，红椒1个，青椒1个，葱2段，花椒5克，姜片5片，香菜2根开始炖鸡把整只鸡凉水下锅，让它慢慢适应水温，这样煮出来的鸡肉更嫩滑哦接着放入大葱生姜花椒和少许盐，给鸡肉来个。

制作正宗新疆椒麻鸡，首先准备童子鸡一只，洗净后放入料酒姜片葱段少许盐，加入盖过鸡身的水，大火煮10分钟，再转小火煮10分钟至熟透，煮好后立即取出放凉备用期间，准备所需配料炒锅中加入花椒，炒至香味四溢后，用石臼或研磨工具将其研磨成末另起锅，倒入比平时炒菜多一些的油，待油温升至；出锅装盘最后检查味道，适当调整盐分或鸡精量关火前撒上芝麻和葱花，增加香气和美观度迅速将椒麻鸡盛出装盘，热腾腾的新疆椒麻鸡就完成了综上所述，制作新疆椒麻鸡的过程中，关键在于鸡肉的选择与处理调料的充分融合以及火候的精准控制每一步都需要细心操作和时间的控制，以确保最终成菜的。

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正宗新疆椒麻鸡的制作过程

1、正宗新疆椒麻鸡是一道风味独特的佳肴。其制作原料包括一只开膛的嫩鸡（约重500克），以及花椒、小葱、姜、葱、料酒、盐、酱油、香油、味精和鲜汤等调料。首先将鸡去头、颈、翅、脚爪，彻底清洗干净。然后将鸡放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

2、制作正宗新疆椒麻鸡，首先准备童子鸡一只，洗净后放入料酒、姜片、葱段少许盐，加入盖过鸡身的水，大火煮10分钟，再转小火煮10分钟至熟透，煮好后立即取出放凉备用。期间，准备所需配料。炒锅中加入花椒，炒至香味四溢后，用石臼或研磨工具将其研磨成末。

制作新疆椒麻鸡的步骤如下准备食材主角鸡1只调味料盐10克，椒麻鸡料10克，蚝油10克配菜洋葱1个，红椒1个，青椒1个，葱2段，花椒5克，姜片5片，香菜2根开始炖鸡把整只鸡凉水下锅，让它慢慢适应水温，这样煮出来的鸡肉更嫩滑哦接着放入大葱生姜花椒和少许盐，给鸡肉来个；椒麻鸡是新疆的一道美食，椒麻制作方法一把土鸡洗净，用适量的花椒，麻椒，胡椒，大葱等料，与锅内大火煮制爆香，加鸡和盐煮制九成熟热锅小火把线辣椒，花椒麻椒爆炒 香先将鸡腿和葱姜蒜清洗干净，随后将鸡腿放入盘中不做处理，将生姜一部分切片，一部分切末，大蒜切末，香葱一部分打成葱结。

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乌鲁木齐什么好吃

乌鲁木齐好吃的凉菜可以在以下餐厅找到：马仕酒煲：推荐菜品：“随便”。小尕子：推荐菜品：豆腐碗。这道菜选用上等豆腐，搭配特制酱料，口感细腻，是乌鲁木齐不可错过的美味凉菜。其他推荐：酸奶。虽然酸奶并非传统意义上的凉菜，但其酸甜适中、清爽可口的口感，作为餐前开胃或餐后解腻都是极佳的选择。

辣子鸡的制作方法如下一主要食材 主料小公鸡或鸡腿肉鸡胸肉，辣椒青辣椒红辣椒或干辣椒均可辅料盐胡椒粉料酒淀粉可选芹菜或其他蔬菜如菠菜洋葱花生米可选二制作步骤 鸡肉处理将鸡肉切成小块，尽量切小一些，以便更好地入味和炸制将切好的鸡肉块；2 制作新疆辣子鸡，需要准备鸡腿肉或鸡胸肉干辣椒花椒生姜大蒜等食材3 将鸡肉切块，用料酒生抽盐等调料腌制一小时，入味后使用4 干辣椒需选择香辣味浓的品种，浸泡后沥干，以保持炒制时的香辣味5 先炸鸡肉至外皮金黄酥脆，这是保证外酥里嫩的关键步骤6 捞出炸好的鸡；辣子鸡的制作方法准备食材鸡腿肉盐酱油糖干辣椒花椒八角大葱食用油熟芝麻1鸡腿洗净，切成小块干辣椒切成小块，葱切成葱花备用2锅里热油，把切好的鸡块炸至金黄色，装盘待用3锅里放入八角花椒大葱干辣椒翻炒出香味加入炒好的鸡块，翻炒均匀4依次加；制作辣子鸡时，选择半只鸡，切成23厘米的小块，先用料酒和适量盐腌制20分钟，使鸡肉充分吸收调味料准备辅料时，切好姜片蒜片和葱段，并将干辣椒剪成小段炸鸡块时，先用油炸至金黄色，再复炸一次，确保外皮酥脆在炒制过程中，先用少量油爆香姜蒜，然后加入干辣椒和花椒，用小火慢慢煸炒；制作辣子鸡的步骤如下准备食材需要鸡块500g二荆条辣椒适量四川藤椒适量芝麻香菜葱姜蒜料酒五香粉哦腌制鸡块先把鸡块切成大约四厘米见方的小块，然后加上五香粉盐料酒葱姜，腌制个30分钟，让它们好好入味清洗鸡块腌制好了之后呢，用清水把鸡块上面的五香粉末冲掉；辣子鸡的制作方法如下主料 整鸡一只 干辣椒适量 制作步骤1 准备食材 将鸡剁成小块，根据鸡肉的嫩度决定鸡肉切成多大 准备老姜和蒜，一部分切片，另一部分姜切片，蒜切成颗粒 将干辣椒一分为二腌制鸡肉将切好的鸡肉放入容器中，加入几片老姜和蒜，倒入适量的料酒和盐；制作辣子鸡，你只需要准备鸡翅中段300克，干辣椒50克，花椒粒一汤匙，葱15克，姜15克，蒜15克，绍酒一汤匙，酱油一汤匙，糖一茶匙，盐味精香油适量首先将鸡洗净后切成小块，干辣椒剪成段，葱切段，姜拍成块，蒜切片接着将鸡块与绍酒糖盐葱段和姜块腌制至少半个小时接下来，在。

　　钓鱼所使用的饵料一般呈现三种状态干散的、柔软的、软粘的，不管是用来打窝还是做钓饵，只有准确的掌握饵料的三种状态，让其性能最大化，充分发挥饵料自身的优势。不论用在黑坑还是自然水域，诱鱼进窝的效果才能更好，钓出的鱼才能更多。

　　一、三种状态饵料的制作和使用

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凉拌椒麻鸡教程

凉拌椒麻鸡是一道川菜，以其麻辣鲜香、口感丰富而受到很多人的喜爱。

主料：公鸡500~750克。辅料：青花椒（以花椒油浸泡2~3天）50克、杭椒适量、小葱几根、独头蒜1个、麻油50克、生抽2汤匙、盐2茶匙、白糖1汤匙、花椒粉2茶匙。青花椒用花椒油浸泡2~3天备用。小公鸡尽量整只不要超过750克，洗净后从中间横切两半置于盘中。

下面纯真生活网站就介绍一下这道新疆椒麻鸡的制作步骤1准备好相关的食品材料2盐花椒粉均匀涂抹，静止30分钟3锅内倒入大半锅水，放入花椒粒麻椒粒辣椒白芷草果红枣香叶八角桂皮葱姜熬煮出香味4将鸡肉煮熟，筷子轻轻搓破鸡身就可以了，煮鸡肉期间将线椒泡软沥干大葱；用料 三黄鸡 1只 紫皮洋葱 1个 干辣椒 多一些 花椒粒 少许 青葱 1捆 桂皮 1个 香叶 8片 八角 4个 大枣 4个 大蒜 4个 枸杞子 少许 姜 1块 辣椒油 4勺 新疆椒麻鸡的做法 准备一只洗干净的三黄鸡 请点击输入图片描述 花椒粉，盐，料酒涂抹均匀 请。

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洋河菜的凉拌怎么做?

1、做法是这样：将食材清洗干净，嫩姜切成丝，洋河也要切成丝。将洋荷与嫩姜放入大碗里，加入食糖，再加入酱油，再加入油辣子，搅拌拌匀就可以开吃了。

2、搅拌匀称后，放入虾酱，虾酱其实也可以用鲜红辣椒代替的。拌好后滴几滴香油，然后装盘，凉拌洋河就做好了。

3、阳荷笋常被用来作为食材进行烹饪，可以用来制作凉拌菜、炒菜或煮汤等。阳荷笋含有丰富的营养物质，被认为是一种健康美味的食材。

1、正宗手撕椒麻鸡的做法步骤以及配料如下配料主料柴鸡一只调料一勺花椒面一勺花椒油葱蒜干辣椒两个盐糖生抽适量鸡汤一小碗配菜洋葱一个尖椒一个香菜一小把做法步骤煮鸡将柴鸡放入加有葱姜蒜的足量水中煮熟，然后捞起晾凉备用调料汁蒜葱切末，把所有调料放入碗；椒麻鸡的做法如下1土鸡洗净用盐和花椒粉腌制20分钟2把适量花椒胡椒麻椒大葱等材料于锅内大火煮至爆香加鸡和盐煮至九成熟3热锅小火把线辣椒花椒麻椒炒爆香盛出，加入七成热的油手撕鸡肉及其他自制调料即可。

1、步骤 将撕好的鸡块与香菜段辣椒片圆葱丝拌在一起，再点上芝麻油和花椒油也有将生花椒去籽，与鲜葱叶盐混合铡制成极细的葱椒蓉，盛入碗内，用热油泼一下，加酱油味精芝麻油鸡汤调成椒麻汁，淋在鸡肉上，吃起来鸡皮脆香肉质筋道越嚼越香特点 1自制椒麻汁麻香味足。

2、椒麻鸡做法一，材料 鸡腿1个，酒，盐，糖，包菜，红椒，冰水，花椒，柠檬汁2汤勺，生抽少许，香油，鱼露1汤勺，纯净水1汤勺，葱末，香菜末，蒜末，辣椒，生粉，油3汤勺 做法 1准备鸡腿一个，去骨，把鸡腿肉厚的地方片一下，尽量让一片鸡腿排能厚薄均匀2然后用一点生抽酒盐糖腌一下。

1、椒麻鸡的做法如下1土鸡洗净用盐和花椒粉腌制20分钟2把适量花椒胡椒麻椒大葱等材料于锅内大火煮至爆香加鸡和盐煮至九成熟3热锅小火把线辣椒花椒麻椒炒爆香盛出，加入七成热的油手撕鸡肉及其他自制调料即可。

2块了，2快了，啥都两块，2块钱你买不到吃亏2块钱你买不到上当。

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经典川菜美食夫妻肺片,怎样做才能口味优秀卖相还好?技巧有哪些?_百度...

1、冷透之后入托盘批发用保鲜膜封严入展示冷柜冷藏2小时预埋。取青笋50克切1cm长的节入凉菜盘内搭，把牛肉、牛肚、牛心、牛肋条、牛头皮分别切薄片摆入垫有青笋的盘内，注意造型设计，要好看一些。

正如西安的厚重一样，有一款酒，同样满载了历史的厚重感，这就是贵州赖世家酒贵州赖世家酒业有限公司茅台镇酒厂坐落于茅台镇75平方公里酱香酒核心产区，酿酒历史源远流长赖氏祖辈赖嘉荣开创“赖氏回沙工艺”曲药及调味秘方，酿就风味独特的赖家茅酒，自此奠定赖家百年酒业的技艺基石赖世家酒业推。

呼图壁椒麻鸡麻爽十足的新疆椒麻鸡和麻辣浓郁的四川椒麻鸡大相径庭，不用卤，只需拌，而且手撕的才好吃！鸡肉，皮牙子还有各种。