1、以下是一些可能有帮助的信息1乌鲁木齐市内有很多椒麻鸡店，其中一些非常有名例如，有一家名为“新疆第一家椒麻鸡”的餐馆，在当地备受欢迎另外，还有一些老字号的椒麻鸡店，如“金德利椒麻鸡”和“老字号椒麻鸡”等2椒麻鸡的制作方法各有不同，但通常需要选用优质的鸡肉和新鲜的辣椒和花椒。
2、托克逊888拌面马胖子名吃分别位于四平路和黄河路口，拌面和特色小吃值得一试椒麻鸡红冠椒麻鸡口味独特，五一夜市经二路#34陈尕子#34也是不错的选择其他推荐馕包肉延安路葡萄园对面，味道独特大盘鸡建工病院对面柴窝铺大盘鸡克西路玉兰总店等，味道一绝小烤肉七纺市场的小烤。
3、椒麻鸡是新疆菜的一大特色，胖老汉就比较有名。
4、1 光明路果树巷内的“胖仔鱼庄”，麻辣鱼是必点菜，非常受欢迎2 文化巷的“神秘椒麻鸡”和“湖南特色米粉”，店面不大却人满为患，值得尝试3 南昌路的“祥龙大盘鸡”，味道不错4 建设路的“煌城大酒店”，干煸炒面酸辣疙瘩汤辣爆鸭舌值得品尝5 克拉玛依东路的“川老幺”。
5、24 椒麻鸡红冠红山市场，个人认为比胖老汉好，还有一个较独特的在五建家属院，市场内小店，最近经先容才去尝过，口味独特，不错25 馕包肉延安路葡萄园对面，名字忘了，窗户上贴着馕包肉字呢26 建工医院对面有个柴窝铺大盘鸡店，味道一绝，油汪汪的红辣子往嘴里一嚼27 南湖移动。
6、10馕坑肉 也是特色土坑里烤制出来的一种烧烤，加上佐料，味道鲜美 要说乌鲁木齐的名小吃，有几十种，要是说十大名小吃，那就根据每个人各自的口味来排名吧，烤肉，抓饭，拌面，薄皮包子，馕，烤腰子，烤肠，凉皮子，黄面，面肺子，米肠子，大盘鸡，辣子鸡，椒麻鸡，丸子汤，粉汤，爆炒牛杂羊杂。
7、馕包肉馕是新疆特有的面食，馕包肉则是将烤好的馕切开，夹入炖煮得香烂入味的羊肉，口感独特椒麻鸡以鸡肉为主料，佐以花椒麻椒等调料腌制而成，味道麻辣鲜香，是乌鲁木齐的一道特色凉菜过油肉拌面将炒制好的过油肉与拉面拌在一起，面条筋道，肉质鲜美，是乌鲁木齐人喜爱的主食之一红烧。
8、72南门新华书店巷子进去，有个清真寺的饭馆椒麻鸡鸡汤鸡汤混沌都不错，不能抽烟喝酒73广场龙龙保铃球馆旁的花儿拌面辣皮子滚肉香辣土豆丁拌面干煸炒面是特色偶在乌鲁木齐很少次拌面滴，但这家例外花儿旁边的店千万别去74好象是南梁坡新民路桥下的一条路，有个奇台烧烤烤肉鲜嫩75。
9、乌鲁木齐的特色小吃种类繁多，让人垂涎欲滴首先推荐羊肉揪片子，位于体育馆路的小店，以其美味而闻名，虽小却口碑极佳阿布拉的馕在西北路广受欢迎，是当地一道不可错过的美食胡子王扁豆面旗子在多处设有分店，如黄河路文艺路，方便食客品尝瘦小伙椒麻鸡位于天山区碱泉三街318号，以其独特的椒麻风味吸引众多食客苏氏牛肉。
10、羊肉揪片子体育馆路店虽小，但很好吃很出名阿布拉的馕西北路很出名胡子王扁豆面旗子有很多分店，比如黄河路文艺路瘦小伙椒麻鸡天山区碱泉三街318号苏氏牛肉面有很多分店，我经常去物流园吃小尕子餐厅天山区体育馆路279号香辣羊蹄椒麻鸡羊肉疯饼菠萝飞饼都很好吃新疆第一。
11、乌鲁木齐有以下这些好吃的油塔子西北回族人发明的面油食品，色白油亮，面薄似纸，层次多且油而不腻，常作为早点配合粉汤食用马奶酒把刚挤出的马奶发酵后制成的饮品，营养丰富，酸甜可口，还可治多种疾病椒麻鸡采用散养土鸡，加入多种中草药煮制，鸡肉韧性有嚼劲，麻辣鲜香，回味无穷大。
12、乌鲁木齐好吃的有1油塔子2马奶酒3椒麻鸡4大盘鸡5手抓饭6馕7烤羊肉串8拉条子9纳仁10玛仁糖1油塔子 油塔子是西北回族人发明的面油食品，色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜油塔子是依据其形状而得名的，一般。
13、来新疆旅游的朋友们是否常可见到如此情景那新疆椒麻鸡，被食客们吃得不是一般的过瘾，直吃到舌头麻得没有知觉，嘘溜嘘溜得直吹气都不停口难怪有些会吃鸡的美食家说，这香喷喷的椒麻鸡，确有强身健体之功效哩椒麻鸡的制作方法 食材准备 开膛嫩鸡一只约500克，花椒3克，小葱10克，姜葱。
14、椒麻鸡是一道流传于新疆的传统名菜主料是鸡肉，主要烹饪工艺是煮成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口 当年，在新疆新疆乌鲁木齐南关财神楼现南关清真二食堂门前一带，由回族宋师傅设摊经营的椒麻鸡名扬全城宋师傅是个矮个老头，熟人都开玩笑称他“宋矬子”，一提起吃椒麻鸡，人们都会异口同声地称赞。
15、马奶酒把刚挤出来的马奶倒进专用的羊皮口袋里，吊在毡房的墙壁上，用捣奶杆在里面搅动，使其发酵，第二天即可饮用马奶酒营养丰富，酸甜可口，而且还可治多种疾病椒麻鸡在新疆，不是只有大盘鸡令人着迷，色泽诱人的椒麻鸡也是众多吃货无法抗拒的美食采用散养土鸡，处理干净后可加入盐花椒料酒。
16、6馕 馕是以发酵好的面为主要食材，做成面饼，烤制而成外表金黄色的馕，大多是圆形或者椭圆形，多个少数民族把它作为当地的主食之一，乌鲁木齐也不例外当地人对馕的喜爱程度已经发展到除了干吃之外的炒泡等多种食用方式7椒麻鸡 在新疆，不是只有大盘鸡令人着迷，色泽诱人的椒麻鸡也是众多吃货。