傣族手抓饭是云南西双版纳傣族特色美食先放竹席,铺巴焦叶,对称摆放菜品,米饭中间放,有大米饭和紫米饭,鸡蛋点缀,正中放辣子鸡烤鱼等10 曲靖蒸饵丝 曲靖蒸饵丝是云南特色小吃,主料为当地产筒子饵块,传统工艺加工调配料有韭菜绿豆芽酸菜专门熬制的酱油和炒制肉酱,吃时配骨头汤,风味;云南的特色美食包括以下几种过桥米线由鸡汤片类食品和米线组成,是云南最著名的美食之一红烧鸡枞昆明特有的一道名菜,以云南特产的名贵野生食用菌鸡枞为主要食材,味道鲜甜嫩香昆明酸腌菜云南人的家常腌菜,可用于凉拌爆炒,酸辣开胃青椒松茸昆明名菜,用青辣椒红辣椒加蒜片与。