傣族手抓饭是云南西双版纳傣族特色美食先放竹席，铺巴焦叶，对称摆放菜品，米饭中间放，有大米饭和紫米饭，鸡蛋点缀，正中放辣子鸡烤鱼等10 曲靖蒸饵丝 曲靖蒸饵丝是云南特色小吃，主料为当地产筒子饵块，传统工艺加工调配料有韭菜绿豆芽酸菜专门熬制的酱油和炒制肉酱，吃时配骨头汤，风味；云南的特色美食包括以下几种过桥米线由鸡汤片类食品和米线组成，是云南最著名的美食之一红烧鸡枞昆明特有的一道名菜，以云南特产的名贵野生食用菌鸡枞为主要食材，味道鲜甜嫩香昆明酸腌菜云南人的家常腌菜，可用于凉拌爆炒，酸辣开胃青椒松茸昆明名菜，用青辣椒红辣椒加蒜片与。
云南的十大特色美食包括过桥米线云南的经典小吃，以韧性十足的米线和香醇的汤底搭配丰富配菜，口感酸爽建水烧豆腐云南建水县的特色小吃，经过复杂制作程序，味美香醇，回味悠长豌豆粉云南人喜爱的杂粮小吃，嫩滑细腻，清香馥郁野生菌火锅云南特色美食，以天然野生菌为食材，清淡爽口，自然清香；1汽锅鸡汽锅鸡是用云南特色炊具气锅蒸煮而闻名的，用气锅蒸出来的鸡肉会很软，而且会骨肉分离，汤也十分的鲜美 #1602昭通天马火腿鸡昭通是盛产天马的地方，配合火腿跟鸡肉一起蒸煮是一道很大补的补品汤，其鸡肉口感鲜美嫩滑 #1603雕梅扣肉这个是云南大理白族才有的传统美食，在。
1 过桥米线 特色云南quot非遗quot美食，汤底用鸡骨火腿熬制，滚烫高汤现场烫熟生鲜配料，米线滑爽典故传说源自蒙自书生妻子送饭的浪漫故事2 野生菌火锅 特色雨季限定美食，松茸鸡枞牛肝菌等野生菌熬煮，鲜香浓郁提醒需专业烹饪，避免中毒3 汽锅鸡 特色用特制汽锅蒸制，汤汁由蒸汽；去云南必点的6道美食如下大理生皮特色猪皮经过火烤后搭配酱料食用，口感独特推荐理由作为大理地区的特色菜品，生皮在节日期间尤为受欢迎，是体验云南地道风味的不二之选宣威小炒肉特色选用上好的肥瘦相间猪肉，制作出的菜品香辣可口推荐理由作为滇菜中的经典之作，宣威小炒肉以其独特。
云南好吃的美食特色蘑菇
1、特点色泽诱人，鸡肉干爽，热吃鲜甜，冷吃香嫩，蘸水特别推荐理由斗姆阁卤鸡以其独特的制作工艺和美味的口感在云南众多烹鸡招式中独树一帜，是来云南个旧地区必尝的美食之一以上这些美食都是云南地区的特色佳肴，各具特色，口感丰富，无论是来云南旅游还是探访当地文化，都不容错过。
2、丽江虹鳟鱼一鱼三吃简介丽江特产的虹鳟鱼，采用鱼皮酥炸鱼肉做生鱼片鱼骨头熬汤的方式烹制特色鱼肉鲜美，口感多样，是丽江独特的特产美食红河汽锅鸡简介以红河建水特产的紫陶汽锅烹制而成的鸡肉美食特色汤汁为蒸汽凝成，保持了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜，是云南独特的名菜。
3、一特色菜肴 砂锅鱼大理地方名菜，采用洱海出产的弓鱼或鲤鱼，配以嫩鸡片冬菇等十余种鲜辣配料慢慢炖成，味道鲜美无比邓川乳扇滇西北特产，营养丰富，造型独特，可用煎炸烤等方法做成各类佳肴翠梅酸辣鱼采用新鲜采摘的酸梅和辣椒烹制，果酸调和了鱼腥，保持了鱼肉的口感和营养生皮。
4、云南的十大特色美食小吃包括过桥米线云南省滇南地区的特色小吃，由汤片米线和佐料组成，味道鲜香滑爽饵块云南传统食品，用优质大米加工制成，风味各异，久食不厌，是昆明民俗中过年必吃的传统美食鲜花饼具有云南特色的经典点心，以面粉玫瑰等为主要原料，花香沁心甜而不腻汽锅鸡。
5、云南的10大特色美食包括过桥米线特色云南滇南地区的特色小吃，米线晶莹剔透，韧性十足，汤香醇可口，配菜丰富建水烧豆腐特色建水县的特色小吃，使用优质井水制作，豆腐洁白如雪，软嫩细腻，闻起来臭但吃起来香豌豆粉特色云南人喜爱的杂粮小吃，姜黄光亮，嫩滑细腻，芳香馥郁，是云南人难以割舍的情结野生菌火锅特色。
6、1鲜花饼是以玫瑰为内陷主料，因其品尝起来具有香酥可口甜而不腻的特点而深受人们的喜爱，当然最好吃的还是刚出炉的2大理乳扇是用牛奶制成的呈半透明状乳白色，品尝起来美味可口的特色小吃品种，也是在宴席中常常会出现的名点3石板粑粑是用甜荞粉和红糖为主要原材料制作的。
云南十大最著名的美食
红茶烧肉是临沧沧源的一道特色佳肴，将茶之清香与肉之美味完美融合选用五花肉作为原料，与红茶一同烹饪，不仅去除了五花肉的油腻，还增添了一股茶香，使得这道菜肥而不腻，香浓可口，成为独具风味的特色美食三旺子米线 旺子米线是临沧的一道传统小吃，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名将新鲜。
云南美食文化昭通小吃汇编，15款昭通特色小吃 昭通，位于云贵川三省结合部，素有“锁钥南滇，咽喉西蜀”之称这里物产丰富，受川味黔菜的影响，昭通特色美食众多，小吃品种丰富，让人回味悠长以下是15款昭通特色小吃的详细介绍吹灰点心烧洋芋简介吹灰点心即烧洋芋，是昭通人喜爱的食品之一它方便快捷，不需要就着菜就。
云南真正好吃的七道美食包括野生菌火锅堪称云南特色名吃之首，由30多种野生菌熬制而成，营养价值极高汤底鲜美，可搭配辣碟食用，风味更佳丽江蜡排骨丽江特有走地猪排骨腌制风干而成，骨肉软糯入味，汤底鲜美制作过程充满地方特色，让人回味无穷大理砂锅鱼以洱海鲤鱼为主料，配以多种食材。