1 胡辣汤 逍遥镇胡辣汤是河南周口的特色，汤味浓郁，香辣可口，是河南早餐中常见的传统汤类名吃 其他地方的胡辣汤如荥阳胡辣汤北舞渡胡辣汤等，各有特色，但都深受欢迎2 开封灌汤包 特点皮薄馅足，汤汁丰富，口感鲜美，是开封市的特色传统小吃3 郑州烩面 特点面条劲道，汤。
信阳板鸭，是河南省信阳市的一道传统小吃这道美食以其独特的风味和丰富的营养价值，深受当地居民的喜爱逍遥胡辣汤，正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇，是“中华名小吃”“河南十大名吃”它的味道独特，辣而不燥，香而不腻，深受广大食客的喜爱薛湖牛肉水煎包，是永城的特产之。