1 胡辣汤 逍遥镇胡辣汤是河南周口的特色，汤味浓郁，香辣可口，是河南早餐中常见的传统汤类名吃 其他地方的胡辣汤如荥阳胡辣汤北舞渡胡辣汤等，各有特色，但都深受欢迎2 开封灌汤包 特点皮薄馅足，汤汁丰富，口感鲜美，是开封市的特色传统小吃3 郑州烩面 特点面条劲道，汤。
信阳板鸭，是河南省信阳市的一道传统小吃这道美食以其独特的风味和丰富的营养价值，深受当地居民的喜爱逍遥胡辣汤，正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇，是“中华名小吃”“河南十大名吃”它的味道独特，辣而不燥，香而不腻，深受广大食客的喜爱薛湖牛肉水煎包，是永城的特产之。
河南的特色美食主要包括以下几种安阳扁粉菜一种地道的安阳特色菜，以其独特的口感和制作工艺闻名武陟油茶起源于清朝雍正年间，配料丰富，味道浓郁，咸香适口，是河南的传统名吃博望锅盔用白面烤制的特色食品，外形似锅又类头盔，食之酥香爽口，耐嚼耐饥洛阳牛肉汤洛阳地区的特色汤品，以。
河南的美食丰富多样，每一种都有其独特的魅力例如，烩面以其独特的口感和丰富的味道受到广泛喜爱，是河南的传统面食之一洛阳水席则是将多种菜肴分多道上桌，每道菜都有其独特的风味还有开封的花生糕郑州的羊肉烩面洛阳的鸡汁烧鸡周口的道口烧鸡安阳的汤阴烧鸡新乡的烧鸡焦作的铁棍山药。
胡辣汤是河南特色小吃，已有百年历史它精心烹制，味道鲜美，经济实惠，方便快捷，闻名城乡12 炒三不沾 炒三不沾是开封的特色美食之一，以其不沾盘不沾牙不沾锅而得名，是开封传统名菜之一以上美食小吃只是河南众多美味中的一小部分，每一道都承载着河南深厚的历史文化，吸引着无数食客前来。
此外，油茶作为一种地方特色小吃，在河南的许多地方都有流传它以茶油为主料，加入芝麻花生米花等食材，再用石磨磨碎，配以红糖或白糖熬制而成油茶香浓可口，营养丰富，是河南人民早餐或夜宵的不二选择糖糕则是一种甜品小吃，其制作工艺独特，口感细腻，甜而不腻糖糕通常由糯米粉和糖浆制成。
豫式黄河大鲤鱼这是河南的经典传统名菜，选用黄河大鲤鱼为原料，采用红烧清蒸糖醋软熘三种烹饪方式制作而成鱼肉鲜嫩，味道鲜美，是河南的代表性美食之一洛阳牡丹饼这是洛阳的特色小吃之一，以牡丹花为馅料，制成饼状这种饼不仅外形美观，而且口感酥松绵软，富有浓郁的花香焦作闹汤驴肉这。
7 **浆面条**浆面条是河南洛阳的传统名吃，也是一道老少皆宜的小吃这道小吃以绿豆浆发酵制作面浆，然后与酸菜一起熬煮成卤汁浇在面条上食用8 **汴京烤鸭**汴京烤鸭是河南省开封市的特色美食之一，以其皮脆肉嫩色泽红艳而著称这道菜肴选用优质鸭肉经过腌制后烤制而成，口感鲜美且营养。
郑州烤鸭，口感香嫩，味道鲜美，是河南人喜爱的传统美食皮渣，口感香脆，味道鲜美，是河南人喜爱的传统美食葛记焖饼，口感香脆，味道鲜美，是河南人喜爱的传统美食鲤鱼三吃，口感香嫩，味道鲜美，是河南人喜爱的传统美食B仔凉粉，口感香脆，味道鲜美，是河南人喜爱的传统小吃河南名吃秦氏熏肉，口感香嫩，味道鲜美。
河南十大特色美食排行榜1河南烩面 烩面是一种以高筋面粉制作，配以羊肉豆芽等食材的面食它的特点是筋道有弹性，汤汁浓郁，羊肉鲜美烩面是河南人民日常生活中的常见美食，也是外来游客必尝的特色小吃2胡辣汤 胡辣汤是早点中的一种，以牛肉豆皮粉条等为主料，加入香料和辣椒熬制而成它。
至于河南第三大名吃，则存在些许争议豫北地区的人们偏爱壮馍，而开封人则更喜欢灌汤包，洛阳人则钟情于牛肉汤然而，水煎包因其广泛的流行区域，成为更多人认可的第三名选择在河南，这些美食不仅满足了人们的味蕾，更成为了当地文化的一部分，承载着深厚的历史底蕴和地方特色无论是烩面的鲜香，胡。
2五香兔肉五香兔肉是一道河南开封著名小吃，制作原料主要有豆蔻丁香冰糖等，此菜色泽红亮，肉质软烂，卤制精良，工艺独特，香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆留L味绵长3道口烧鸡道口烧鸡是河南的传统特色美食，由河南省滑县道口镇义兴张世家烧鸡店所制，是著名的特产，道口烧鸡与符离集烧鸡。
河南烩面 河南烩面，中国地域十大名小吃，是河南特色美食之一以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，汤味浓郁，汤色靓丽，汤汁粘稠，香辣可口，经济实惠，享誉中原，遍及全国烩面的精华全在于汤，汤用上等嫩羊肉羊骨劈开，露出中间的骨髓一起煮五个小时以上，其中下七八味中药，骨头油都熬。
河南美食博大精深，各式各样的名小吃令人垂涎从北至南，河南的美味小吃遍布各地洛阳九州刀拨面，以其独特的面条制作工艺，赢得食客的青睐郑州的萧记牛肉灌汤包和合记烩面，是本地人和游客必尝的佳肴开封的马豫兴桶子鸡，肉质鲜嫩，口感极佳，双麻饼则以其香脆的口感成为当地一道名小吃新乡的。
河南著名的十大美食1河南烩面 河南烩面的面很有劲道，汤特别鲜，里面的辅料多，有海带丝千张丝鹌鹑蛋黑木耳等多种食材一碗烩面下肚，等于把荤素汤菜饭都吃了个遍，非常让人满足2开封小笼灌汤包 开封灌汤包是河南省开封市的一道传统特色小吃，属于豫菜系，该菜品历史悠久，风味。
3 胡辣汤郑州的胡辣汤在全国风靡一时，以胡椒和牛肉粒为主要风味，鲜香美味4 铁锅蛋铁锅蛋是河南郑州开封等地的特色美食，鸡蛋和火腿的搭配，油而不腻，鲜嫩可口5 三鲜莲花酥开封的传统特色小吃，外形似莲花，酥香可口，常作为休闲零食6 洛宁蒸肉洛阳的传统小吃，以肉和粉条为。
河南商丘的名吃主要包括以下几种风味卤肘子这是用新鲜猪肘制作而成的美食，色泽金黄味道醇厚清香不腻咸淡适宜，是赠送给亲朋好友的佳品郭家水煎包商丘的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感深受当地人和游客的喜爱范家哨子汤历史悠久，以小米为主要原材料，食用时回味延绵香而不腻。
