1、**历史渊源**血站大盘鸡是乌鲁木齐最早的大盘鸡店之一，创立于1994年这家店最初只是一家只能容纳几十人的小餐馆，但凭借其独特的风味和优质的食材迅速走红 **制作工艺**血站大盘鸡选用的是定向现宰的三黄土鸡，每只鸡的重量都在3斤以上这种鸡肉质地鲜嫩，口感极佳大厨在切鸡块时。
2、那么，昌吉大盘鸡哪家最好吃呢第一家值得推荐的是“天香楼”大盘鸡店历史悠久的餐厅自1950年创立以来，在传承昌吉大盘鸡经典制作手法的同时，不断研发新品其酱汁香浓，鸡肉鲜嫩，配菜丰富，深受食客喜爱第二家推荐的是“羊城美食汇”大盘鸡店这家餐厅的大盘鸡采用独特的“干锅”制作方式，调料。