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做凉皮，首先选择高筋面粉，如果是自己是做凉皮批发生意，和面这个活人工洗肯定累，必须要洗面机洗完需要沉淀面水， 冬天气温低还好，可以多睡一会，不用来回起床，夏天温度高，面水沉淀久一不留神就发酵，发酵的面水蒸出来软黏还容易粘，接着就是清彻底上面的黄水，加清水稀释开始蒸凉皮，不管是蒸箱。

1、抖音凉皮的做法1一边加水一边用筷子搅拌，然后把面团盖上保鲜膜醒20分钟2加入凉水开始洗面，一开始要双手包围面团，轻轻的按压，这样面团不容易散来回换水，洗个八九遍，差不多面筋就出来了3放入盛有清水的空碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱4个小时左右，等着面皮好了以后取出4剩下的。

2、前几天，在很多自媒体平台，今日头条抖音公众号上，突然出现了一股花式制作凉皮的热潮做凉皮时选材也是最为重要的，很多人就在说做凉皮的时候是用淀粉还是面粉，用哪一种做出来的凉皮比较好吃，当然想要知道答案，当然自己亲自去验证才是最直接最有说服力的，于是小编就去找专门买粉的店家。

今天给各位分享凉皮做法抖音的知识，其中也会对凉皮的做法视频直播进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

米线具体种类，你了解吗？

1、四川米线 四川米线以麻辣著称，其中的红油米线、豆花米线是典型代表。这些米线融入了大量的川菜烹饪元素，辣而不燥，麻而不辣，深受喜爱辣味食物的消费者欢迎。其他地区的米线品种 除了上述地区，全国各地还有许多其他种类的米线。比如贵州的酸辣汤米线、广东的牛腩米线、湖南的香辣牛肉米线等。