本篇文章给大家谈谈家庭红烧狮子头的简单做法，以及红烧狮子头的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
红烧狮子头最正宗的做法
快速法：肉馅加淀粉增加粘性，直接入汤炖煮（清炖狮子头）。
用中小火慢慢炸制，并不时地用勺子推动肉丸子，让它受热均匀。炸制大约5 - 7分钟，直到肉丸子表面金黄酥脆，捞出控油。炸制的目的是为了让狮子头初步定型，并且使外皮酥脆，锁住内部的汁水。
正宗红烧狮子头的做法如下：准备材料 猪肉馅500克 油菜50克 胡萝卜25克 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量 食用油60克 酱油2大匙 料酒1大匙 胡椒粉1小匙 处理食材 将葱、姜洗净后切末。 油菜洗净备用。 胡萝卜洗净后切成细丝。