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家常菜100道菜谱新手

步骤：五花肉块焯水去腥。热锅加油，炒香葱段、姜片和蒜末，放入五花肉炒至变色。加入冰糖炒至溶化，加入料酒、老抽、生抽和适量水，大火烧开转小火慢炖至肉烂，加盐调味，收汁即可。以上是100道简单且易于上手的家常菜谱，无论您是新手还是老手，都可以在家中轻松入门，享受制作美味佳肴的乐趣。

1、1 大盘鸡这道菜以其鲜香辣味和独特的烹饪方式而闻名，主要流行于新疆的塔城地区，尤其是沙湾县2 手抓羊肉作为西北地区多个民族的传统美食，手抓羊肉的历史悠久，其直接用手抓食的吃法体现了浓厚的民族风情3 烤全羊烤全羊是内蒙古和新疆地区少数民族的传统美食，它展现了精湛的烤制技艺。

2、1 大盘鸡这道菜以其鲜美的鸡肉和浓郁的汤汁而受到欢迎，新疆的大盘鸡以沙湾版本最为著名，与辣子鸡的结合更是令人垂涎2 手抓羊肉作为西北地区蒙古藏回哈萨克维吾尔等民族的经典美食，手抓羊肉以其原始的食用方式和鲜美的肉质备受喜爱，拥有近千年的历史3 烤全羊这是一道具有蒙古。