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大盘鸡的家常做法

家常大盘鸡的做法如下：所需食材： 鸡肉 土豆 洋葱 青椒 干红辣椒 花椒 豆瓣酱 姜 蒜 酱油 料酒 啤酒 盐 烹饪步骤： 准备食材：将鸡肉切块，土豆切成滚刀块，青椒和洋葱切块备用。 煮鸡肉：烧一锅水，放入姜片、料酒和花椒，将鸡肉放入煮出血沫后捞出，用冷水冲洗干净备用。