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1 剥隘七醋剥隘七醋，作为省级非遗，已有300多年历史，以糯米为原料，自然发酵，酿制过程独特其色泽棕红，酸甜适口，被誉为“无七醋不杀鸡宰鸭”的佳品2 文山凉品文山州凉品丰富多样，如凉卷粉凉鸡等，以酸味调料为特色，砚山凉卷粉选用手工卷粉，佐料丰富，口感独特3 广南土司宴广南。