许多人习惯饭后马上吃水果,这样不但会影响消化功能,时间长了还会导致便秘症的发生。食物进入胃以后,必须经过1-2个小时的消化过程,才能缓慢排除,如果在饭后立即吃进水果,就会被先期到达的食物阻滞在胃内,致使水果不能在胃内正常消化,因此在胃内停留时间过长,从而引起腹胀,老年人肠胃功能较弱,胃肠蠕动较慢,更易导致便秘症的发生。另外,长期坚持这种饮食习惯,还会导致消化功能紊乱。因此,即使要吃水果,也应在饭后1-2小时后再吃。
饭后吃水果不如饭前吃水果。我们的胃在饭前都已基本排空,吃了水果后,其中的糖类可以在体内迅速转化为葡萄糖,也就更容易被机体吸收。随着血液中糖含量的升高,大脑对胃中空虚的感觉就会慢慢降低,在加上水果中的膳食纤维能给胃一种饱腹感,从而可以达到抑制旺盛食欲的目的。 此外,饭前吃水果还非常有利于人体对各种维生素和矿物质的吸收,让你在愉快进餐中获得充足的营养补给。