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百度百科%E5%8D%A1%E8%B7%AF%E9%87%8C25？fr=kg_qa3 段成民话说新疆风味家常；新疆大盘鸡新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成；既有新疆人喜欢的辣味，又有四川人着迷的麻味，再加上陕西裤带面，咱们大盘鸡里是不是如虎添翼？资料来源百度百科特克斯是世。