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米肠子一种由大米和羊肠制作而成的特色小吃，口感软糯，味道鲜美，是阜康地区的特色美食之一擀面皮阜康的擀面皮以其筋道爽滑的口感和独特的调料搭配而受到喜爱，是当地常见的小吃粉汤一种以粉条为主料，搭配多种蔬菜和肉类熬制而成的汤品，味道鲜美，营养丰富大盘鸡阜康的招牌菜之一，主。