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白芸豆中有活性较高的α淀粉酶抑制物质，能抑制α淀粉酶阻断淀粉分解，配合其他富含膳食纤维的食物一起食用，不仅能保持饱腹感，还可以抑制糖分吸收，具有辅助减肥的功效由于α淀粉酶可以减少葡萄糖吸收，白芸豆还可以阻止餐后血糖升高，有利于控制血糖白芸豆性平，味甘，能调和中焦脾胃之气机，使。

运化不利，中焦不通，所以上火人参与炙甘草可以强壮脾胃，加强脾胃的运化能力土的力量加强了，更容易把火灭掉很多人会担。