饸烙面是陕西山西河南河北山东五省的特色面食，最近抖音上大火的郏县饸烙也让这种面食风靡大江南北饸烙面原本是用荞麦面和高粱面做的，但是现在人们习惯于细粮，所以大多用小麦面制作如何使做出的面条筋道口感好，主要取决于和面揉面首先准备高筋面粉，淡盐水，食用碱500克面粉两克；抖音上备受追捧的七种创新泡面吃法，打破了传统泡面的单一口感，迎合了现代人对美食的新探索这其中包括鸡蛋番茄红烧牛肉面的浓郁风味，牛奶海鲜泡面的海洋鲜香，辣白菜芝士泡面的酸辣与奶酪的完美结合，微波炉懒人泡面的便捷快速，清淡健康方便面的养生之道，奶粉泡面的奶香四溢，以及蛋黄酱泡面的独特创意。