鹰嘴豆泥Hummus鹰嘴豆泥是一种常见的中东开胃菜，主要由鹰嘴豆芝麻酱橄榄油柠檬汁和大蒜等原料制成它口感细腻，营养丰富，可以搭配面包蔬菜等食用法拉费Falafel法拉费是一种源自埃及的素食小吃，主要由鹰嘴豆洋葱大蒜香菜等原料制成，外皮炸至金黄色法拉费口感酥脆，内；3 法拉费Falafel法拉费是一种流行于中东地区的素食小吃，主要由鹰嘴豆洋葱大蒜和香菜等制成，外皮炸至酥脆，内馅鲜美，常与面包酸奶和蔬菜一同食用4 肉丸汤Kibbeh肉丸汤是叙利亚和黎巴嫩的传统菜肴，由肉丸酸奶和薄荷等制成，肉丸通常由牛肉或羊肉制成，加入香料和洋葱等调味；3 烤肉烤羊肉串烤鸡肉等也是以色列人喜爱的午餐食物这些肉类通常用多种香料腌制，烤至外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，搭配薯条或蔬菜4 炸丸子法拉费是一种以鹰嘴豆或蚕豆为主要原料制成的炸丸子，外酥里嫩，常搭配蔬菜和酱料，是素食者的不错选择5 汤品像胡姆斯汤，以鹰嘴豆为基础；2 法拉费以鹰嘴豆或蚕豆为主要原料，磨碎后加入各种香料，炸制而成的丸子外酥里嫩，可夹在皮塔饼中，搭配蔬菜和酱料，是以色列人喜爱的晚餐选择，提供充足的植物蛋白3 烤肉如烤羊肉串烤鸡肉等，以色列的烤肉注重香料的运用，常用孜然胡椒等调味，烤至色泽金黄，香气四溢，是很多家庭晚餐；法拉费Falafel法拉费是一种源自埃及的素食小吃，主要由鹰嘴豆洋葱香菜等食材制成，口感酥脆，营养丰富法拉费通常搭配皮塔面包Pita Bread和酸奶酱Tzatziki一起食用肉丸汤Kibbeh肉丸汤是一道以肉丸为主要食材的汤品，通常使用羊肉牛肉或鸡肉制成肉丸汤的口味因地区而异，有；鹰嘴豆泥Hummus这是一种由鹰嘴豆芝麻酱橄榄油柠檬汁和大蒜制成的浓郁泥状调料，常作为开胃菜或是蘸料鹰嘴豆泥营养丰富，口感细腻，是阿拉伯饮食中的健康选择法拉费Falafel法拉费是一种圆形的素食球，主要由碾碎的干鹰嘴豆洋葱大蒜香菜和多种香料混合制成它外脆内软。