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大盘鸡 3新疆特色小吃 改革开放后，市场经济迅速发展，农业大丰收，使得新疆小吃全面恢复，在原来基础上不断充实创新，并推出了种类繁多风格新异的品种如米肠面肺百叶杂碎泡麻花桂花元宵酸奶子马奶子滚尖奶子酥大豆油大豆糖大豆热面五香干花生湿花生香杏仁香瓜子啤窝。

新疆大盘鸡的制作材料主料鲜鸡一只最好是活杀，土豆四个，蘑菇，青辣椒红辣椒各四个，葱姜蒜若干，花椒，朝天椒一把因人而异和面一团教您新疆大盘鸡怎么做，如何做新疆大盘鸡才好吃 第一步，当然是先系围裙不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的第二步，把花椒炸透 第。

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1、馕包磨脊肉是南疆维吾尔族的特色菜，将连骨羊肉与土豆胡萝卜炖煮，然后与整个馕一起上桌，馕吸收了炖肉的汤汁，味道鲜美3 手抓饭 手抓饭是新疆维吾尔族哈萨克族等民族的传统节日食品，也是待客的佳肴节日时，围坐在炕上，等待主人端上大盘的手抓饭手抓饭中，软烂的羊肉黄萝卜西红柿。

2、大盘菜是广东省茂名市电白区的特色菜大盘菜，顾名思义，就是用一个大大的盘子，将食物都放到一起，各种风味融合在一起，丰富又多彩在茂名电白区，当地人每逢酒席宴会，或是招待客人时，桌上必会有一盘大盘菜这道菜里汇聚了多种食材，包括猪脚大虾鱿鱼干腩肉芋头扣等十几种虽然只是。