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新疆大盘鸡怎么做-新疆大盘鸡的做法

用料：土豆3个、青椒1个、洋葱1个、鸡块500克、葱1段、姜1块、蒜5瓣、八角3个、干辣椒若干、花椒1茶匙、料酒1汤匙、豆瓣酱2茶匙、生抽2汤匙、啤酒1杯、高筋面粉200克、盐适量。将土豆、辣椒、洋葱切成滚刀块备用。将鸡块倒入冷水中焯水后盛出备用。

新疆大盘鸡介绍主料鸡1只 配料青椒2个 土豆2个 酱油适量 鸡精适量 姜片适量 八角适量 豆瓣酱适量 朝天椒若干 白糖适量 花椒粉适量 啤酒1瓶 植物油适量 难度新手尝试 功效美食类型小吃 季节菜系春季 新疆大盘鸡讲解大盘鸡是新疆的特色菜之一那新疆大盘鸡怎么做呢下面，小编就来；新疆大盘鸡是一道具有浓郁地方特色的美食，它起源于新疆，深受当地人和游客的喜爱这道菜肴以其丰富的色彩鲜美的口感和独特的香料味道而闻名下面将介绍正宗新疆大盘鸡的做法一准备食材与调料 主要食材三黄鸡一只，约15公斤，三黄鸡肉质紧实，味道鲜美，非常适合烹煮大盘鸡宽粉或称为拉。

新疆大盘鸡，又名辣子炒鸡，是20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，色彩鲜艳辣中有香粗中带细，是餐桌上的佳品那么新疆的大盘鸡到底是怎么做出来的呢本文就来简单分享一下这方面的小技巧新疆大盘鸡的做法不是很难，首先准备红毛鸡一只土豆一个青。