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为什么新疆很有名的椒麻鸡在内地很少见?

新疆椒麻鸡以其独特的风味在本地享有盛名，但在内地却相对罕见，这主要是由于以下几个原因：首先，新疆椒麻鸡尚未形成统一的标准口味。每家餐厅制作的椒麻鸡都有其独特之处，虽然整体口感良好，但却缺乏统一的标准化模式和管理体系。这种分散的状态使得新疆椒麻鸡难以大规模进入内地市场，因此在内地较为少见。