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西部大盘鸡的详细做法

西部五香大盘鸡的正宗做法： 准备食材：鸡肉、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 将鸡肉切成块状，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。 土豆去皮切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

炒得差不多啦，就加点水进去，水刚好淹没鸡肉就行。然后小火煮个6分钟，让鸡肉慢慢入味。