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南瓜粥的做法如下准备食材南瓜大米处理食材将南瓜去掉老皮，切成块大米洗净备用煮粥将洗净的大米放入电饭煲中，加入切好的南瓜块，再加入适量的水如果想喝浓稠的南瓜粥，就少加点水如果想喝清爽一些的，就多加点水烹饪选择电饭煲的煮粥程序，开启电饭煲进行烹饪完成待电饭煲煮粥程序完成后，即可。

1 处理南瓜南瓜去皮去籽，切成小块易熟2 煮粥底大米洗净，加清水煮至沸腾后转小火熬20分钟可提前浸泡30分钟缩短时间3 加南瓜加入南瓜块，继续煮1520分钟至南瓜软烂，粥变粘稠4 调味根据口味加糖可不加，搅拌均匀即可5 可选升级用勺子压碎部分南瓜，增加。

要做出酥脆的蛋黄南瓜，可以按照以下步骤进行1 选材与处理 选择新鲜食材确保南瓜和鸡蛋都是新鲜的，以保证最佳的口感和风味 去皮切片将南瓜的外皮去掉，切成薄片，大小均匀，不要切得太厚或太薄，以保证炸制时的均匀受热2 浸泡与沥干 盐水浸泡将南瓜片浸泡在盐水中23分钟，这有助于增加。

1南瓜去皮去瓤 2将南瓜切成小段 3咸鸭蛋黄用勺子压碎 4锅中放入油烧热，放入南瓜 5小火慢炸 6将南瓜炸至成熟，表面变干 7然后捞出南瓜沥油，用厨房纸吸干表面油分 8锅中留底油，放入咸鸭蛋黄翻炒 9放入炸好的南瓜条 10加入白糖翻炒均匀即可。