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新疆大盘鸡的味道有哪些特点?

1、新疆大盘鸡是一道具有浓郁地方特色的美食，其味道特点主要体现在以下几个方面：鲜香四溢：新疆大盘鸡选用的是新鲜的鸡肉和各种蔬菜，如土豆、胡萝卜等，这些食材在烹饪过程中充分吸收了调料的香味，使得整个菜肴呈现出鲜美可口的味道。辣味独特：新疆大盘鸡的辣味主要来自于辣椒和花椒的搭配使用。