采风是指对民情风俗的采集和调查采风一词最早出自于诗经中的国风，它原本是指对各地民歌民谣的采集和整理在古代，采风是由专门的官员负责，他们深入到民间，记录当地的口头文学民歌民谣等，从而将这些民间文化整理成文字资料，以供后世研究和传承这种采风活动不仅有助于保存和传承民间文化。
“采风”这个词源于古代，其原始含义是收集民间的文学素材，特别是在诗经中的“国风”中的“风”字体现最初，采风主要指的是搜集民歌，包括民谣和谚语，这些作品大多在农闲时节由政府相关部门派人到各地采集，旨在了解民间生活状况，同时也是为了整理音乐，用于宫廷的祭祀和宴会等场合的表演我国的。