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东坡肘子具有汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩肉味醇香有嚼头，肥而不腻等优点那么，东坡肘子怎么做好吃呢下面来看具体做法所需食材鲜猪肘子1350克 豆瓣酱10克 泡辣椒15克生姜米150克 盐02克 白糖3克花椒面适量 醋20克 葱10克具体用量 根据个人喜好添加第一步· 食材。