牛肉面牛肉面是银川地区的特色美食，选用优质的牛肉和面条为原料，搭配浓郁的牛骨汤，再加入葱花香菜等佐料，味道鲜美，营养丰富总之，银川的特色小吃种类繁多，口味独特，让人吃了还想吃无论是羊肉泡馍手抓饼凉皮炒米粉羊杂碎枸杞炖鸡炸糕还是牛肉面，都是值得一试的美食如果你有。
银川市的小吃种类丰富，特色鲜明，主要包括以下几种手抓羊肉特色回族菜肴，口感细腻，色香味俱全，营养丰富制作方法将绵羯羊的肋条胸叉脊椎肉剁成长条，洗净后下锅，加入花椒等调味料，煮至八成熟后装盘，蘸盐或大蒜食用烩羊杂特色回族小吃，颇具北方特色，色泽红绿白相映，好。
回乡馓子历史据传有一千多年的历史特色色香味俱佳，是回族家庭在节日时招待客人和馈赠邻里的佳品羊肉搓面特点口感劲道，面精肉鲜做法将面搓成筷子般粗后煮熟，再浇上用羊肉原汁羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤，最后放入辣椒红油调味这些小吃各具特色，是银川饮食文化的重要组成部分。
香酥鸡是银川的特色小吃，其口感香酥脆嫩，深受当地人喜爱制作方法是先将煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，用盐香油味精调味，另用3个蛋清半份淀粉和半份面粉搅拌均匀，分两次将泡沫糊倒入抹有清油的平盘中，投入鸡肉条，炸至白黄色捞出最后切成2刀3条，横切码盘，蘸椒盐食用，风味。
到银川必吃的十大美食包括羊肉粉银川经典美食，以鲜嫩的羊肉和顺滑的粉丝为主要食材，肥而不腻，口感极佳烩羊杂银川街边小吃，味道浓香，羊杂处理得干净且入味，百吃不厌手抓羊肉西北菜中的经典，羊肉又嫩又软，香而不腻，是品尝西北风味的不二之选老搓面宁夏代表美食，类似新疆的拉。
银川手抓羊肉 08 银川馓子 09 辣糊糊 10 油炸果果 2 宁夏中卫十大特色小吃中卫炒拉条子，中卫素杂烩，羊肉揪面片子，中卫烩小吃，凉拌苦苦菜，凉拌沙葱，手抓羊肉，炒羊羔肉，红烧黄河大鲤鱼，中卫特色素面3 银川有什么特色小吃羊肉小炒糖醋黄河鲤鱼呱呱糖和豆瓣糖油炸面点迎宾楼雪糕。
银川的特产小吃主要包括以下几种烩羊杂碎特色风味独特，用羊的内脏头蹄肉等精心制作，搭配葱姜蒜末红辣油味精香菜等调料丁香肘子特色银川的传统名菜，味道醇厚，肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口羊蹄特色在银川夜市烧烤中非常受欢迎，通常煮制后带着手套啃食，因银川羊肉。