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大盘鸡的做法最正宗的做法
1、最正宗的新疆大盘鸡做法如下：主料：鸡腿肉适量、青椒适量、土豆适量、洋葱适量。辅料：盐适量、生抽适量、老抽适量、啤酒适量、花椒适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、豆瓣酱适量、冰糖适量。食材准备好切块，鸡腿洗干净切块备用。
2、大盘鸡的正宗做法： 准备食材：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜等。 切好食材：鸡腿肉切块，土豆切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将鸡块煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。 加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
3、青红辣椒洗净切块，土豆去皮切块备用。红葱头、姜洗净切片备用。锅内热油，放花椒爆香后捞出。放入姜，红葱头，八角，葱段，辣椒炒出香味。鸡肉先泡洗干净，沥干水分后倒入锅内翻炒至变色后，再炒2分钟。加入适量的温水，最好没过食材，再加入生抽、糖煮开。盖盖焖20分钟。
4、如下：主料：鸡块1000克、青椒1个、香菜适量、姜适量、葱适量。辅料：食用油适量、干辣椒适量、花椒适量、肉蔻适量、麻椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、郫县豆瓣酱15克、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、盐鸡粉3克、糖3克。青椒切块，香菜切段，姜切片。加入辅料，翻炒爆香。
5、大盘鸡最正宗的做法是以鸡肉、土豆和皮带面为主要食材，通过炒煮的方式烹饪而成，其特点是色彩鲜艳、鸡肉爽滑麻辣、土豆软糯甜润。首先，准备好食材，包括鲜鸡、土豆、青椒、红椒、洋葱等，还有调料如葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮等。鸡肉需要切成一寸见方的块状，这样烹饪出来的鸡肉更加入味。
6、大盘鸡的正宗做法如下：材料准备：鸡、土豆、青椒、干辣椒、花椒、桂皮、八角、京葱、蒜瓣、姜片、番茄、料酒、生抽、老抽、糖、香叶、盘子等等。鸡（童子鸡或者是可以炒熟的草鸡）洗干净，切块，沥水。土豆切成块，不宜太大，备用。
附近饭店哪一家比较好吃
**毛家饭店（齐鲁软件园店）**：这是一家湘菜餐厅，位于齐鲁软件园内。湘菜以其辣味十足、口味浓郁而闻名，如果你喜欢辣味，那么这家饭店绝对不容错过。他们的招牌菜包括剁椒鱼头、辣椒炒肉等，每一道菜都能让你体验到正宗的湖南风味。店内环境优雅，服务周到，是商务宴请或朋友聚餐的好去处。
老东北菜馆：这是一家以东北菜为主打的餐厅，菜品丰富多样，口味地道。推荐尝试他们的锅包肉、酸菜鱼和炸酱面等经典菜品。 红日烧烤：这是一家以烧烤为主题的餐厅，提供各种肉类和海鲜的烧烤选择。他们的烤羊肉串和烤鸡翅非常有名，肉质鲜嫩多汁，味道独特。
**全聚德烤鸭店**：位于北京天安门附近，是一家历史悠久的老字号，以其正宗的北京烤鸭闻名。店内环境典雅，服务周到，是品尝地道北京风味的好去处。 **楼外楼**：这家餐厅位于杭州西湖景区，不仅风景优美，而且菜品丰富多样，尤其擅长制作杭帮菜。
请教大盘鸡怎么做好吃?
食材：三黄鸡、大土豆、青椒、红椒、葱、姜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、酱油、啤酒、盐、糖、油。鸡清理干净后斩成小块，用开水焯烫一下去除血水和脏东西；干辣椒切段，葱姜切片。锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出。
步骤1：准备好全鸡一只。步骤2：将全鸡剁成小块，在开水中焯一下，捞出待用。步骤3：准备好食材。步骤4：锅中放油，放入冰糖小火融化。步骤5：冰糖融化后，放入鸡块翻炒均匀。步骤6：放入料酒、酱油，翻炒均匀。步骤7：再放入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮，翻炒均匀。步骤8：再放入郫县豆瓣酱、啤酒。
材料：鸡500克，土豆300克，干辣椒30克，青椒50克，花椒15克，大葱20克，生姜20克，八角5克，桂皮5克，胡椒5克。
把花椒炸透。倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水。加砂糖，盐，料酒。加入蘑菇，开始焖15分钟。倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。略微翻炒后，可以出锅了。
大盘鸡 1 鸡块过水焯一下。清洗净血水。控水备用。请点击输入图片描述 2 土豆去皮斜刀切薄大片。洗净，用水泡一会儿，捞出控水，备用。请点击输入图片描述 3 尖椒，葱头，香菜，豆瓣酱，大料等备好。请点击输入图片描述 4 添足够的油，先炸一下土豆块，炸过的土豆块在煮的过程，不易碎，成块。
去新疆旅游必须要吃的东西是什么?
1、烤羊腿和羊排是新疆的另一道招牌美食。经过特殊腌制的羊肉，在碳火上烤制，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，即使是已经吃饱了，也能让你再吃上好几口。 杂烩汤 杂烩汤是新疆人的另一道爱菜。它以牛肉、粉条、豆腐、丸子等多种食材制作而成，酸辣可口，非常适合新疆人的口味。
2、新疆的美食文化丰富多样，其中最具代表性的是大盘鸡。在乌鲁木齐，你可以品尝到著名的血站大盘鸡，其口味鲜辣，令人回味无穷。品尝大盘鸡的最佳方式是搭配冰冻啤酒，鸡吃完了，鲜美的汤汁可以用来拌宽厚的皮带面，面片在鲜辣的汤汁中搅拌后，口感更加美妙。新疆烤羊肉是另一道必尝的美食。
3、新疆的美食，首推大盘鸡。大盘鸡在乌鲁木齐的血站尤其有名，半份20元，一盘半只鸡；全份35元，两盘一只鸡。这种鸡选用的是当地土产公鸡，搭配土豆、青椒和红山椒，口味鲜辣，令人回味无穷。食用大盘鸡时，通常会搭配冰冻啤酒，鸡吃完后，鲜美的汤汁也非常美味。这时，主食皮带面就显得尤为重要了。
4、新疆特产丰富，去新疆旅游必买的10件东西包括：新疆大枣、葡萄干、核桃、巴旦木、无花果干、杏干、哈密瓜干、天山雪莲、新疆奶茶以及羊绒制品。新疆大枣以其皮薄、肉厚、口感甜美而著称，是健康食品的首选。葡萄干则是新疆葡萄经过特殊工艺晾晒而成，保留了葡萄的原有风味，营养丰富。
求成都,重庆名吃名单一份,最好有图片和地址
，植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。
地址：文庙西街1号附8（贺记）四川省成都市金牛区内曹家巷85号（陆记）成都名小吃，数文翁路贺记蛋烘糕和工人村陆记蛋烘糕这两家店最好。蛋烘糕外皮焦脆里面绵软，馅料随便挑，什么肉松咸菜、奶油肉松啊，听起来像是黑暗料理，但出乎意料的好吃，边吃还有浓浓的蛋香味在里面。
胖子妈抄手、银丝鸡汤面(凌晨去那里还有黑多好吃的哦)；临江门的奇奇火锅；凯旋路的钟鲫鱼；下半城的鼎食居，白家羊肉馆；长滨路的洞子鲫鱼、鳝段、青蛙，海螃蟹；捍卫路对面的金王烧烤，刘老七饭馆，纯阳酒家，美美火锅；大黄路对面的綦江白渡鱼(重庆最正宗的哦)；文化宫上大门对面的常长肠肥肠粉。
酸辣粉是重庆、四川等地都很有名的一道传统特色小吃，粉是用红薯、豌豆等食材手工制作的，煮熟后再加入各种豌豆尖、榨菜丝、黄豆等配料，味道十分酸辣可口。
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。
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