蒸春饼的正宗做法如下1 和面与醒面 准备面粉将适量的面粉倒入盆中 加热水搅拌热水一点点地加入面粉中，同时用筷子不停搅拌，直至面粉呈絮状 揉成面团将絮状面粉揉成光滑的面团 醒面揉好的面团放置醒发15分钟，使面团更加柔软有弹性2 分割与擀饼 分割面团将醒好的面团分割成大小；烙制 平底锅烧热，倒入少许油，将擀好的面皮放入锅中用中小火烙制，当一面出现气泡并微微鼓起时，翻面烙另一面两面都烙至金黄色即可出锅烙制的时间不宜过长，否则春饼会变得过硬，影响口感再加上酱肉丝或葱丝，卷入春饼中，味道十分鲜美创意搭配除了传统的馅料，还可以根据个人口味尝试。
1准备面粉200克清水100克油适量2面粉加入清水揉至三光，即盆光，面光，手光，注意清水不要一次全加入，留8克左右观察面粉情况做调整，其实这就是饺子皮的和面方法3揉均后，盖上盖子松弛20分钟4松弛过后面团会变软，取出先揉均再揉成长条，分成小剂子，大约20个5撒上适量的；烙春饼的做法如下1 和面 将面粉放于盆中，倒入适量开水，将面和成雪花状 待面不烫手后，和成光滑的面团2 醒面 盖上保鲜膜或湿布，醒面15分钟 醒好后揉一次面团，继续醒15分钟3 准备剂子 醒好的面团揉成长条，分成小剂子 用手将每个小剂子揉圆，并在一面抹上油4 擀饼 将抹了油的小。
又薄又软蒸春饼做法1 面粉分次加入七八十度的热水烫面，边加边用筷子搅成絮状面的软硬和饺子差不多就行揉光滑，醒1小时以上2 分成大约22克个的剂子 3 逐个按扁，擀成饺子皮大小，擀成正常饺子皮，厚薄一致，不要中间厚四周薄4 810片叠加，每片之间均匀撒干粉抹油5；制作春饼的步骤并不复杂，首先需要准备面粉和热水将面粉倒入盆中，然后慢慢加入热水，同时用筷子不停地搅拌，直到面粉与水充分混合，形成面团接下来，将揉好的面团醒十五分钟，让面团更加柔软易操作然后，将面团分割成小剂子，每个剂子的重量大约在40到50克之间将小剂子切口朝上按扁，用擀面杖两面。
家庭春饼最简单的做法如下操作材料普通面粉300克开水80克冷水80克食用油适量1300克的普通面粉，先用80克开水烫面，再用80克冷水和面，先揉成团，密封醒面15分钟再揉成光滑的面团最后醒面10分钟左右2醒好的面团分成大约26克的小剂子3再把每个小剂子揉圆，密封醒一会儿4再；1用开水和面，一点点的加水用筷子搅拌，直到盆里没有干面成颗粒状，稍晾一会就可揉成面团，盖上湿布饧30分钟，中间可再揉揉面，揉时不要撒干面，可摸些油免得沾手 2醒好的面揉成长条状，用刀切成大小适中的剂子，把每个剂子按平，再用小擀面杖擀成饺子片用小刷子沾油把每片上都刷上一。
制作春饼的方法如下一准备面团 材料准备面粉两小碗，开水适量 和面步骤将面粉备好，用滚烫的开水缓缓倒入，用筷子搅拌成絮状后揉面，直至揉成大致光滑的面团 静置面团用湿布盖好后，静置半小时二制作薄饼 揉面排气静置好的面团稍微揉面排气 分割面团将面团分成等份的小剂子，用；北方春饼的制作方法如下一准备材料 主要材料普通面粉适量，70度热水二和面 将热水缓缓倒入装有面粉的盆中，用筷子慢慢搅动，直至面粉大致成絮状 用手慢慢揉面，如果面团粘手，可以蘸一点凉水继续揉，直到面团表面光滑，然后放在盆里醒发5分钟三制作饼皮 将醒好的面团放在面板上，揉好后。
做法一普通烙春饼 材料 面粉300克温水180毫升盐3克食用油适量步骤 和面将面粉倒入盆中，加入盐搅拌均匀，慢慢倒入温水，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟分剂子将醒好的面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子，每个小剂子约40 50克擀面皮取一个小剂子，擀成薄圆片；春饼的家常做法如下一准备食材 面粉适量 肉150克 鸡蛋4个 韭菜1把 豆芽菜1把 胡萝卜1根 热水适量 淀粉生抽料酒盐油适量 葱段1段 甜面酱适量 二制作春饼皮1 和面面粉加入热水，搅拌成絮状后，向中间按压并根据情况添水，揉捏成面团揉到盆光面光手光不粘连为止2 静置。
家常蒸春饼的做法如下1 准备材料 小麦面粉200g 自发绿豆芽粉丝木耳适量 哈尔滨红肠1根 芝麻盐甜面酱大葱丝适量 油适量 2 和面醒面 用开水烫面，晾凉后揉成光滑的面团，醒30分钟3 制作剂子 将醒好的面团切出一条，搓成长圆形，揪成合适的剂子4 擀制薄饼 取一块剂子；饭店春饼的常见做法主要包括以下步骤准备材料主要材料面团油配菜豆芽菜制作面饼将面团搓长，切成比饺子剂子略大点的份量一个剂子上抹上点油，然后将有油的一面放在另一个剂子上，按扁后擀成比饺子皮稍大点的面饼烙制面饼使用平底锅，小火加热将面饼放入平底锅中，盖上锅盖。
春饼的简单做法如下一制作饼皮 准备面团将200克面粉1克盐混合，加入110克水，先用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑面团，醒发半个小时揉面醒发后的面团移到揉面垫上，再次揉5分钟，使面团变得细腻光滑，延展性好分剂子将面团分成大约20克左右的小剂子，大约14个擀面皮将面剂子擀；春饼的制作方法如下一准备食材 面粉100g 水200g 食用油适量 二和面与醒面 将面粉置于容器中，缓慢多次地加入沸水，同时用筷子轻轻搅拌，直至面粉呈絮状 用手将絮状面粉揉成一个光滑的面团，即“三光面团”，然后盖上盖子静置20分钟，让面团充分醒发三制作面饼胚 将醒发好的面团取出，稍微。
