1、最后加入面条将煮好的宽面条放入锅中，与鸡肉和蔬菜混合均匀，让面条充分吸收汤汁的味道出锅装盘将大盘鸡面盛出，撒上切好的青红椒丝和青蒜或香菜即可小贴士鸡肉的选择可以根据个人喜好，鸡腿肉更加嫩滑，鸡胸肉则更加健康低脂腌制鸡肉时可以加入一些淀粉，这样炒出的鸡肉更加嫩滑大盘鸡面。
2、准备面条材料面粉1000克，加水约300克用压面机把面团压成光滑的面片，再压成你喜欢的面条厚度准备大盘鸡材料仔鸡约750克，剁成块土豆若干个，切块洋葱半个，青红椒各一个，切块葱3小段，蒜34瓣，姜少许大盘鸡调料一袋开始烹饪鸡块先焯水，去掉血水锅里多倒点油，把土豆块。
3、先把切成块的鸡冷水下锅焯一下捞出来放在盆子里面备用，青红椒切成菱形块装盘再切一点小辣椒土豆洗干净，去皮切成滚刀块，下油锅炸一下材料准备好之后，锅里面适当多烧一点油放上花椒，然后加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油把鸡块倒进去翻炒，然后下入葱姜蒜干辣椒再加入适量料酒一大勺生抽，继。
4、制作步骤1 准备食材将大鸡腿剁成小块，土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱青红椒切方块姜和蒜切末备用2 处理鸡肉冷水下锅，将鸡块焯水去血沫，然后捞出备用3 炒制过程锅热后，倒入适量油，加入花椒和两勺豆瓣酱，炒出红油接着放入鸡块，翻炒至微焦随后加入葱姜蒜末和干辣椒。
5、倒入鸡肉翻炒4加入蒜末葱末姜末酱油继续翻炒5加入料酒，倒入清水6加入干辣椒孜然粉盐炖半个小时7加入土豆胡萝卜继续炖20分钟8加入青椒翻炒盛出9用另一个锅煮面条10将青菜放入锅中煮熟11将面条放在鸡肉上12美味的大盘鸡拌面就做好了。
6、制作大盘鸡拌面的食材包括柴鸡250克适量的面条1个土豆1个胡萝卜1个青椒，以及适量的盐白糖酱油干辣椒葱末蒜末姜末孜然粉和料酒首先，将鸡肉洗净并焯水接着，在锅中放入油，待油热后放入糖，待糖融化后倒入鸡肉翻炒随后，加入蒜末葱末姜末和酱油，继续翻炒之后。
7、大盘鸡面是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！1准备食材鸡200g，尖椒100g，洋葱50g，宽面200g，土豆200g，鸡精10g，生抽10g，盐10g，油20g2洋葱切条，尖椒切段，土豆切块，鸡切块3宽面煮熟放入盘中，锅中倒油，爆香洋葱，放入鸡肉。
8、准备材料一只大鸡腿三个土豆三个青椒半个洋葱先将所有材料切块备用将鸡块飞水去除血腥，用盐料酒少许生抽腌制片刻这一步是为了提升鸡肉的口感，使其更加鲜嫩锅中放入比平时炒菜稍多的油，烧至六七成热时，加入三勺剁椒和一勺白砂糖待冰糖炒得起泡泡，放入鸡块，并加入蒜头姜。
9、1一只大鸡腿三个土豆三个青椒半个洋葱所有材料切块2鸡块飞水去除血腥，用盐料酒少许生抽腌上3锅里放比平时炒菜多点的油，烧至六七成热时放三勺剁椒，一勺白砂糖4冰糖炒的起泡泡了，放鸡块进去，加入蒜头姜花椒红辣椒香叶，根据自己口味放酱油5炒到鸡块有。
10、翻炒至断生煮面与拌面在另一个锅中煮熟面条，捞出后可以直接放入大盘鸡的锅中拌匀，或者将大盘鸡和汤汁浇在面条上，再搅拌均匀即可调味与装盘根据个人口味可以适量加盐和其他调味料进行最后的调味然后将大盘鸡拌面装盘，就可以享用了记得做好后给我尝尝，让我看看你的手艺如何。
11、正宗大盘鸡拌面的家常做法 大盘鸡拌面是一道新疆特色美食，以其浓郁的酱汁鲜嫩的鸡肉和筋道的面条而闻名下面介绍一种家常做法，简单易学，味道正宗所需食材主料鸡腿肉或整鸡500克 面条300克宽面或手工拉面最佳土豆2个中等大小青椒2个 红椒1个 洋葱1个 调料干辣椒5。
12、大盘鸡拌面中的拌面，通常是将面条单独煮熟后，再与大盘鸡混合在一起制作大盘鸡拌面时，需要分别准备鸡肉和面条鸡肉经过烹饪，加入各种香料和调味料，制成美味的大盘鸡与此同时，面条也需要单独煮熟当面条煮熟后，会将其捞出，稍微沥干水分，然后加入到大盘鸡中这样，面条就能充分吸收大盘鸡的。
13、炒出香味，之后翻入火锅底料然后将焯水的鸡汤倒入盖上锅盖，焖1015分钟，后放入食盐，搅拌均匀在焖5分钟放入土豆块7再焖上35分钟，土豆开始软了筷子能夹断，然后放入生菜，盖锅盖，生菜软了捞出，放入鸡精拌匀就可以了8另外起锅烧水煮面，捞出面浇上鸡块就可以了。
14、1用料大盘鸡做法仔鸡约750克，土豆若干个，大盘鸡调料一袋，洋葱半个，青红椒各一个，葱3小段，蒜34瓣，姜少许，水若干面条做法面粉1000克，水约300克左右2大盘鸡带面条做法的做法 准备做面条材料，面粉，压面机3把面粉倒入盆中，分多次少量倒入凉白开，用筷子搅至无。
15、吃大盘鸡怎么少的了抻面呢，好做又好吃，面条很劲道主料 面粉适量 辅料 盐少许 水适量 1面盆里放入适量面粉，加少许盐，增加年的筋性2把面粉里放入适量水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，迎面半小时3取一块面团，擀成薄饼4用到切成长条，边缘不要切段，像这样就可以5再把。
16、当鸡煮好后，便可以把面条煮熟准备拌好了这个时候，在炒锅里放入花椒炒香，并把然后加入切好的蒜末和姜末，再放入鸡肉，翻炒几下加入调好味的酱油生抽沙拉油盐以及适量的红油将面条搅拌均匀后加入炒好的食材，再放一些姜丝葱花香菜碎，便可以享用了这样制作的大盘鸡拌面，不仅美味。