2炸洋芋 炸洋芋是云南最常见的街边小吃，云南人对洋芋的喜爱，从一句“吃洋芋，长子弟”的俗语中就可以看出来了3宣威火腿 宣威火腿是中国“三大名腿”之一，驰名中外早在1915的国际巴拿马博览会上荣获金质奖，其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”4鲜花饼 鲜花饼是最具有云南特色。
饵块和饵丝是云南人早餐的必备，便宜且美味稀豆粉烧粑粑老豆腐等搭配吃起来别有一番风味，凉鸡米线更是让人回味无穷云南的美食特色在于独特的调料和烹饪方法，酱料蘸水咸菜等都是不可或缺的部分其中，大救驾是云南的名吃之一，由炒饵块演变而来，因其救驾之功而得名云南美食中，酱料。
汽锅鸡作为滇中地区的名菜，其烹饪方式独特，汤汁鲜美，肉质嫩滑，深受食客们的青睐据记载，早在清代乾隆年间，汽锅鸡就已经在民间流传开来解放前，昆明有一家名为“培养正气”的著名餐馆，专门售卖汽锅鸡后来，这家餐馆又推出了天麻汽锅鸡，成为昆明地区的滋补名菜制作汽锅鸡时，选用的是建水县特。
1 大理白族三道茶这是大理地区的传统饮品，由苦茶甜茶和回甘茶组成它不仅具有独特的口感，还有助于消化和提神醒脑2 大理腊排骨这是一道传统的腌制肉类食品，经过特殊的腌制工艺，肉质鲜嫩多汁，香味浓郁，是大理地区的特色美食之一3 大理火腿大理火腿是云南的传统名产之一，以其独特的。
6 豌豆粉豌豆粉是昆明传统的汉族小吃，以干豌豆为原料，经过磨浆熬制冷却形成豌豆粉质地细腻，色泽金黄，有着豌豆的芳香，可凉吃或热食，是云南人喜爱的杂粮食品7 宣威火腿宣威火腿，云南著名特产，以其独特的制作工艺和风味著称宣威火腿形似琵琶，色泽红润，肉质细腻，香气扑鼻，是。
汽锅鸡是云南省建水县的特色名菜，是滇菜系的扛把子，2018年还被评为了云南十大经典名菜这道美食因用汽锅蒸制而得名，汽锅是云南建水出产的一种特殊土陶蒸锅，在汽锅备好的情况下，这道菜的做法还是比较简单的先将洗干净的鸡肉切成小块，然后跟葱姜盐等一同放入汽锅内盖好，接下来把汽锅放在盛满。