1 河源牛肉火锅选用当地的优质牛肉，搭配特制的调料，味道鲜美，营养丰富2 河源鱼生选用新鲜的鱼肉，搭配特制的酱料，口感鲜嫩，味道醇厚3 河源糯米鸡选用优质的糯米和鸡肉，经过精心烹饪，味道鲜美，营养丰富4 河源豆腐花选用优质的黄豆，经过独特的制作工艺，口感细腻，味道鲜美5。
8 河源牛杂 用牛杂如牛肚牛筋牛肠等炖煮而成，口感丰富，味道浓郁，是河源的街头小吃9 客家黄酒鸡 用黄酒和鸡肉炖煮而成，酒香浓郁，鸡肉鲜嫩，具有滋补功效10 河源擂茶 将茶叶花生芝麻等食材研磨成粉，冲泡成茶汤，搭配各种小菜食用，风味独特，是河源的传统饮品这些美食不仅展。
萝卜粄是河源人冬至必吃的一种传统小吃，每逢冬至家家户户都会煮上一大锅其主要材料是糯米粉，馅料包括萝卜香菇腊肉等这种小吃不仅是一种食物，更是一种习俗，对于河源人来说，它是挥之不去的记忆推荐星级五颗星豆腐丸也是河源人从小吃到大的美食之一它是在传统的酿豆腐基础上，用油。
河源老城区美食街是当地非常有名的美食聚集地这里有许多老字号的餐馆和小吃店，提供正宗的河源风味小吃，如客家酿豆腐盐焗鸡猪脚姜等此外，还有各种粤式点心和海鲜料理，满足不同口味的需求2 源城区东江美食街 东江美食街位于河源市源城区，以东江水系命名，集中了众多特色餐饮店这里的餐厅。
第一，客家红焖肉，甜香糯滑，色泽红润油亮，是老少皆宜的美食第二，连平薯丝煲，选用当地特产红薯粉丝，淋上鸡汤配上鸡杂，薯丝爽口，美味香浓第三，九重皮，用籼米浆蒸熟九层，最后撒上香菇末虾米和葱花，鲜香爽口第四，龙川八宝鱼生，选用新鲜草鱼，佐以鱼腥草碎片蒜泥姜丝等八种配料。
位于上城东直街32号，西门小吃是河源上城一家老字号的小吃店，已经开了三十年，不少当地人推荐外地游客必打卡的小吃，很适合做夜宵的地方，店里经常是坐满了食客5 Onecoffeebakery 热度9万 位于译译餐饮店，Onecoffeebakery作为河源的十大热门美食餐厅，是一家专门做烘焙西点的咖啡厅，店里的装修。
在众多河源名菜中，有深受人们喜爱的客家盐焗鸡，鸡皮脆嫩，肉质鲜美，保留了鸡肉的原汁原味还有河源牛肉丸，选用优质牛肉，口感弹牙，深受食客喜爱河源酿豆腐也是其中的一道经典菜品，豆腐皮薄馅嫩，味道鲜美除了这些传统美食，河源还有许多创新菜品，如河源蒸鱼河源酸菜鱼等，这些菜品在保留传统风味。
河源猪脚粉在广东河源地区，猪脚粉是市民喜爱的美食之一它以猪脚熬制的汤汁为基底，搭配河源特有的“霸王花”米排粉一种保持原有米香味爽滑久煮不糊的米粉，再加上熬熟的猪脚几粒肉丸以及切成片的“辣椒圈”，构成了一碗美味的猪脚粉河源猪脚粉的汤汁浓郁绵柔可口，猪脚肥而不腻。
盐焗鸡是河源客家菜的代表作之一，以其独特的烹饪方法和浓郁的风味闻名在制作过程中，鸡被精心腌制后用盐包裹，然后用热石进行焗烤这种方法可以使鸡肉充分吸收盐的味道，肉质鲜嫩，口感极佳梅菜扣肉则是另一道河源特色美食，其制作过程讲究，肉质经过腌制后与梅菜一同烹饪，味道鲜美，香气扑鼻这。
塔斯汀中国汉堡位于旺福路北边一栋A东第四卡，纯手工擀制的汉堡面饼口感松软香甜老公园粥档位于下角东北直街62号，用新鲜食材煲粥，用料足，粥底绵软香甜潮汕海鲜老三大排档位于南方加油站后面安逸苑103号鸿顺汽车洗车对面，河源正宗的潮汕海鲜美食，老字号餐厅老农民土灶鹅农庄位于双下村。
非常自然淳朴的一个农庄，而且各种走地鸡鸭鹅烧出来的菜肉质和口感都更加上乘，很多人来吃10 花季音乐餐吧 热度4万 位于宝源一路大世纪威尼斯花园第一卡，花季音乐餐吧作为河源一大热门美食餐厅之一，是很适合朋友聚会和情侣约会的好去处，而且这边的主厨据说完全不输酒店大厨手艺，口感很不错。
紫金牛肉干紫金县是河源的另一个县，以制作牛肉干而闻名牛肉干经过腌制烘烤等工序，风味独特，是休闲零食的好选择客家擂茶这是一种传统的客家饮品，将茶叶芝麻花生等多种原料研磨成粉末，然后用开水冲泡，既有茶的清香，又有坚果的香味总之，河源的美食不仅仅是上述这些，还有很多其他的。
常用于节日和招待客人10 鸭松龙川特色小吃，新鲜鸭肉剁碎，加香料调味，用竹筒装载炭火烤制，肉质鲜嫩，香味独特以上美食仅是龙川众多菜肴和小吃中的一部分客家美食不仅味道独特，而且富含文化意义，每一款菜肴都是客家人对食材深度探索和尊重的体现，展现了客家饮食文化的深邃内涵。
2 东江酿豆腐 东江酿豆腐是河源的传统客家美食客家人制作酿豆腐，选用上等黄豆制成的豆腐，将调好的馅料嵌入豆腐中，然后烹饪酿豆腐鲜嫩滑香，富含蛋白质钙镁等营养成分，具有补脾健脾清热解毒的功效3 万绿湖鱼干 万绿湖是华南最大的人工湖，湖水清澈，非常适合鱼类生长河源的万绿湖鱼干。
猪脚粉，顾名思义，是猪脚与米粉的完美结合猪脚烹调技艺精湛，色泽诱人，味道醇厚鲜美，口感Q弹而不腻粉汤清甜，滋味非凡，深受当地人喜爱，是日常不可或缺的美味小食客家三酿，堪称客家美食的瑰宝，以“酿”字为核心，将青椒苦瓜茄子等蔬菜与鲜美肉馅相结合，荤素搭配，口感丰富，风味独特。
4紫金八刀汤八刀汤是紫金非常出名的一道汤，用瘦肉猪心猪腰猪肝猪肠猪肚猪肺猪胰脏这八个猪部位长时间熬制而成的，味道香浓，营养全面食用时，加上葱花胡椒粉等调料，十分的鲜美可口看似油腻，喝起来却十分的清甜5客家咸香鸡客家咸香鸡是河源的传统菜肴，皮脆肉滑。