云南美食排行榜前十名是过桥米线小锅米线腾冲炒饵块建水烧豆腐曲靖蒸饵丝巍山扒肉饵丝豌豆粉邓川乳扇丽江杷把鲜花饼1过桥米线 云南米线可分两大类，大米经过发酵后磨粉制成的，俗称酸浆米线，工艺复杂，生产周期长特点是米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方法2。
云南必买的十大特产小吃包括过桥米线小锅米线腾冲饵块建水烧豆腐曲靖蒸饵丝巍山扒肉饵丝豌豆粉大理乳扇鲜花饼和丽江粑粑1 过桥米线 过桥米线是云南滇南地区的特色小吃，起源于蒙自这道菜由汤料佐料生猪肉片鸡肉片乌鱼片以及五成熟的猪腰片肚头片水发鱿鱼片等组成。
例如，过桥米线以其独特的烹饪技艺和丰富的口感而闻名，它是云南饮食文化的重要组成部分另外，鲜花饼也是云南的特色小吃之一，它以新鲜的玫瑰花为原料，口感细腻，香气扑鼻此外，还有酸辣粉饵块宣威火腿傣味香茅草烤鱼大理凉鸡蒙自过桥米线丽江猪脚粉普洱茶糕大理烤乳扇等这些小吃不仅。
与汽锅鸡齐名的还有云南汽锅鱼新鲜的鱼肉加入火腿香菇冬笋等配料，放入汽锅中蒸制而成鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，令人食指大动8 烧饵块 烧饵块是一种云南独有的传统小吃将饵块切成三角形，煎至金黄酥脆，再淋上秘制酱料，外焦里嫩，香气四溢9 乳扇 乳扇是云南特有的奶制品将牛奶煮沸后。