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保山酸菜保山酸菜是一种常见的家常菜，以其酸爽可口而受到人们的喜爱酸菜可以单独食用，也可以作为火锅米线的配料，增加食物的风味保山泡菜泡菜是保山地区的传统发酵食品，种类繁多，包括泡辣椒泡萝卜泡豇豆等泡菜口味独特，酸辣适中，是餐桌上不可或缺的调味品总之，保山市的美食远不止。

三保山大烧 大烧，即火烧全猪，又叫烤肉，是保山宴席上的一道名菜，是云南省保山一带具有传统风味的 美食 保山大烧以保山市河图乡供销社加工的大烧最为有名，俗称“河图大烧” 四坛子鸡 是源于明末，兴于清初，由其独特的瓷坛或特制砂锅焖制工艺和神秘的宫中药物和融合腾冲当地原材料配制而成的一。

1 饵丝饵丝是云南的特色小吃之一，由大米制成，口感软糯，通常搭配各种佐料和汤底食用保山的饵丝以细腻的口感和丰富的配料著称2 米线云南米线全国闻名，保山的米线同样不容错过无论是过桥米线还是小锅米线，汤底鲜美，配料丰富，味道独特3 炸洋芋云南人非常喜欢吃土豆，保山的炸土豆外。