过桥米线云南滇南地区的特色小吃，由汤料肉片米线和佐料做成蒙自过桥米线集中原饮食文化与边疆饮食文化之大成，多种味美可口的特色佳肴，令人回味无穷小锅米线用小铜锅在炭火上煮，倒入高汤，撒上肉末，放入米线腌菜白菜韭菜等主料，再添盐油辣椒，是昆明人常见的米线烹饪方法豆花米。
玫瑰鲜花饼云南特有的特色小吃，以食用玫瑰花瓣为原料制作而成每年4月底5月初是食用玫瑰的盛放期，此时制作的鲜花饼口感最佳 干煸洋芋丝洋芋在云南也称土豆，干煸洋芋丝是云南人餐桌上的家常菜肴，口感香脆，是云南人喜爱的美食之一。
除了上述提到的小吃，昆明还拥有许多其他独具特色的美食例如，香竹烤饭以其独特的风味吸引了众多食客春城鲜虾饺，外皮薄如蝉翼，内馅鲜美多汁鸡蛋米浆粑粑，口感软糯，甜而不腻双糯玫瑰糕，香甜可口，深受喜爱云南春卷，外皮酥脆，内馅丰富酸辣饺面，酸辣开胃，回味无穷四味荞包，口感独特。
豆面汤圆是云南的传统小吃，以其软糯的口感和豆面的香气受到老昆明人的喜爱这种汤圆在糖水铺和小吃店都能找到8 红烧鸡枞 红烧鸡枞是昆明的特色菜肴，以野生鸡枞菌为主料，味道鲜美，营养丰富它不仅是一道美味佳肴，还有助于养胃和提神9 云南鲜花饼 云南鲜花饼是一款融合了花香和云南特色的小。
1陈老燕风味凉卷粉陈老燕风味凉卷粉是是第二批“昆明老字号”它家的凉卷粉“够味够真够放心”，精良的选料不含任何添加剂祖传秘制酱油数十种调味料中可以看出态度美食重德厚信是这近百年来的经营之道2过桥米线过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区。
**特点**过桥米线是云南最著名的小吃之一，以其独特的食用方式和鲜美的味道闻名一碗清澈的高汤，上面覆盖着一层滚烫的油，将生的鸡蛋肉片蔬菜等食材依次放入汤中，瞬间煮熟，保持了食材的原汁原味 **推荐理由**过桥米线不仅味道鲜美，而且营养丰富，是到昆明不可错过的美食体验2 *。
**名字由来**相传此小吃得名于清朝末年的一位地方官员云南提督岑春煊 **特色描述**都督烧麦个头较大，馅料丰富多样，既有肉类也有蔬菜，外皮薄而有弹性，咬一口下去满嘴留香 **推荐店铺**在昆明市区内有不少专营都督烧麦的小店，其中以老字号“德鑫园”最为著名7 **小锅。
7 **路南乳饼**路南乳饼是昆明路南县的特色美食它以优质牛奶为原料，经过发酵压制等工序制成路南乳饼的口感细腻，味道香甜，既可以作为零食直接食用，也可以用来做菜，如炒乳饼烤乳饼等8 **都督烧麦**都督烧麦是昆明的传统小吃之一它起源于清朝时期，由当时的云南提督府厨师创制。
小锅米线是昆明人非常喜欢吃的一种米线，它也是昆明的特色小吃这个米线的做法非常特殊，在炭火上用小火熬沸，在里面加入鲜肉和米线，在云南省米线是非常有名的，也深受云南人们的喜爱8鲜花饼 鲜花饼是云南昆明特色点心中的代表，主要是用可以食用的玫瑰花入馅制成的一种酥饼，能吃到沁人心脾的。
7都督烧麦起源于云南昆明宜良的小吃，都督烧麦加盐又不咸，蘸醋又不酸，肉多又不腻，馅心又饱含汁8小锅米线主要特点是米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线与过桥米线都是云南最具特色的地方小吃9陈老燕风味凉卷粉它家的凉卷粉“够味够真够放心”，精良的。
8官渡粑粑官渡粑粑，出于官渡古镇，是具有云南特色的风味小吃面食，烘制而成，粑粑内含芝麻花生核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口快意9都督烧麦都督烧麦是一道起源于云南昆明宜良的小吃，都督烧麦属于卤菜宜良烧卖，何以冠以都督二字说来有一段趣闻相传，清宣统年间。
5摩登粑粑起源于老昆明“椒盐饼”，味道非常可口，颇受众多朋友们的青睐6鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，制作缘起300多年前的清代，由上等玫瑰花制得的鲜花饼7都督烧麦起源于云南昆明宜良的小吃，都督烧麦加盐又不咸，蘸醋又不酸，肉多又不腻，馅心又饱含汁8。
加入小米面或玉米面，制成饼状后煎烤而成，外焦里嫩，简单而美味昆明的美食远不止这些，还有很多其他的地方特色小吃和菜肴，如凉拌米线砂锅菌汤汽锅牛肉云南凉粉等，每一道都蕴含着云南多元文化的精髓如果你有机会到昆明旅游，不妨亲自去品尝这些地道的美食，体验一下云南的风土人情。
而且具有一定的滋补作用，是一道非常适合冬季食用的菜肴总的来说，昆明的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺无论是传统的过桥米线云南火锅，还是特色的鲜花饼烧饵块等小吃，都值得一试这些美食不仅能够满足你的味蕾需求，还能让你更好地了解昆明的饮食文化和地方特色。
8谷律花椒谷律花椒是云南省昆明市西山区特产，全国农产品地理标志谷律花椒具有粒大色泽艳红味浓有光泽，油腺密而突出，肉厚胫部有“双耳”，清香味浓，有麻味干果呈紫红色，果粒大小均匀，睁眼，麻香味浓烈悠长等特点9云腿豆焖饭云腿豆焖饭是昆明民间传统风味美食，每年春夏两季。