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新疆大盘鸡 鸡1只，土豆3个，青椒200克，干辣椒20克，花椒少许，桂皮少许，八角少许，京葱少许，蒜瓣少许，姜片少许，番茄1个，料酒少血，生抽少许，老抽少许，糖少许，香叶少许 1鸡童子鸡或者是可以炒熟的草鸡洗干净，切块，沥水土豆切成块，不宜太大 待用青椒切块待用京葱，姜片，蒜瓣。
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上学的时候经常吃金柱大盘鸡，以后吃的都没有那个好吃，所以可以加入它，应该还可以。
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