1、五腾冲饵块 腾冲饵块是云南特色小吃之一，用优质大米加工制成，经过多重工序揉制出各种形状，是云南和贵州地区常见的传统食品六建水烧豆腐 建水烧豆腐是云南省建水县的特色名吃经过独特的烧制工艺，每一块豆腐都带有独特的香味，成为古城中的一道亮丽风景线七大理乳扇 大理乳扇是云南省的特产；6 **宜良烤鸭**宜良烤鸭以其皮脆肉嫩肥而不腻的特点而著称选用优质的鸭子，经过腌制烤制等工序制成，色泽金黄，香气扑鼻7 **过桥米线**过桥米线是云南的传统名吃之一它由一碗滚烫的鸡汤和一碗米线组成，食用时将米线放入鸡汤中烫熟即可这道菜汤清味浓，米线滑嫩可口8 **折；普洱茶是云南的传统名茶，以其独特的口感和保健功能享誉全球云南小粒咖啡则因其浓郁的香气和口感而受到咖啡爱好者的喜爱鲜花饼是云南的传统小吃，以鲜花为馅料，香甜可口宣威火腿以其肉质鲜嫩香味浓郁而著名，是云南的传统名吃大理雕梅是云南大理地区的特色美食，以其色泽金黄酸甜适中而广受好评。
2、云南有名小吃 一过桥米线 过桥米线是云南最具代表性的小吃之一其特色在于汤鲜味美，用料丰富米线细软，搭配鲜嫩的肉片海鲜蔬菜等，再浇上滚烫的鸡汤，味道独特此小吃源自云南民间，已有悠久的历史二云南小锅米线 云南小锅米线是另一种深受喜爱的米线制作方法其特点是汤醇味浓，米线煮得；1野生菌火锅 云南的野生菌火锅，堪称当地六大特色名吃之首松茸牛菌肝鸡油菌等30多种野生菌，皆可下入火锅中这种火锅的营养价值极高，汤底由野生菌熬制而成，富含氨基酸维生素等多种物质对于喜欢辣味的食客，调制一个辣碟，更是锦上添花由于一些野生菌在未煮熟时含有毒素，因此一些店家；饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的特色小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗浸泡蒸熟冲捣揉制成各种形状6建水烧豆腐 建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃经舌尖上的中国提及过后，临安城。
3、1黑三剁云南家常菜肴，以云南特产云椒大头菜和猪肉馅为主料，煸炒而成，咸香微辣，极适合下饭2腾冲炒饵块大救驾腾冲县著名传统名吃，以其色香味形四美并具而闻名将饵块切片，加入火腿鸡蛋肉萝卜番茄等炒制而成3大理砂锅鱼大理地区传统佳肴，以上等祥云土锅；云南省因其独特的地理位置和多元的民族文化，孕育出了丰富多彩的特色美食以下是一些值得购买的特色名吃云南火腿云南火腿以其独特的风味和制作工艺闻名，其中以宣威火腿最为著名它的制作过程包括腌制晾晒发酵等多个步骤，最终得到的火腿色泽红亮，肉质紧实，风味浓郁普洱茶云南是普洱茶的发源；野生菌火锅是云南特有的美味，因云南地理位置，有着丰富的野生食用菌资源，所以野生菌火锅是云南六大名吃之一，多少也与当地食材的新鲜有挂钩了该道菜可以食用的菌菇有鸡枞松茸牛肝菌鸡油菌老人头竹荪等近30种野生菌，不仅可以下锅涮，也可以做成炒菜，野生菌火锅采用老菌汤作为汤底，将7种以上；腾冲饵块，又称“大救驾”，是云南腾冲市著名的传统小吃，也是云南十八怪中的特色小吃之一饵丝和饵块作为云南本地特色食品，可烧煮炒卤蒸等多种方式制作4 建水烧豆腐 建水烧豆腐，又称临安豆腐，是云南省建水县的招牌传统名吃自从在舌尖上的中国中被提及后，建水烧豆腐名声大噪。
4、豌豆粉是云南当地人很喜欢的一种杂粮制品，它既可以油炸也可凉拌，吃起来香脆鲜嫩，让人回味穷，在云南的大街小巷随处可见卖豌豆粉的小摊，而且价格便宜，千万不要错过哦NO9盐饼子 盐饼子是昆明地区的大众小吃，分甜咸两种口味，一般会选择咸味的盐饼子外表金黄，外皮香酥焦脆，内部柔软细腻，口味酥；云南名小吃 一过桥米线 过桥米线是云南最具代表性的特色小吃之一它由鸡汤米线肉片蔬菜等组成，配以独特的佐料，如花椒油香辛料等过桥米线的独特之处在于其精细的制作工艺和丰富的口感层次米线的柔滑与鲜美的鸡汤相得益彰，再加上丰富的配料，形成了一种让人回味无穷的味道二云南。
5、1 云南名菜汽锅鸡大救驾大理沙锅鱼宜良烤鸭黑三剁香茅草烤鱼水性杨花和纳西烤肉等2 宜良烤鸭云南传统名肴，已有600多年的历史，由南方传过来宜良烤鸭肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红枣高没艳，清香离骨，是经典的地方风味制作原料有仔鸭葱白等3 汽锅鸡；在云南，每一道小吃都承载着当地独特的文化和历史云南十大特色小吃榜单是根据各地小吃的独特风味国内及海外的知名度覆盖率等多方面因素综合评定的政府餐饮与美食行业协会等权威机构颁发的“中华名小吃”“中国地域十大名小吃”“中国金牌旅游小吃”以及“云南名小吃”等荣誉，也被纳入了评价；10 野生菌火锅是云南特有的美味，楚雄野生菌火锅更是云南六大名吃之一，食材鲜美生态味道鲜美，是无数食客的最爱云南复杂的地理环境孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多分布广产量大野生菌火锅选用鸡枞松茸牛肝菌鸡油菌老人头竹荪等近三十种野生菌煮在火锅里面吃，还可以根据顾客喜好；“大救驾”皇封名吃，是云南腾冲县的特色传统小吃，历史悠久，入围云南十大经典名菜之列大救驾就是炒饵块，配上火腿肉大葱韭菜和酸菜末，色香味形俱全，让无数国人为之倾倒9大理乳扇 乳扇顾名思义，形如扇子，是用牛奶制成的大理特产，乳白清透，油润光亮，是白族人的特色美味有。
6、汽锅鸡是一道著名的云南菜肴将鸡肉菌菇等食材放入小蒸笼中，上锅蒸制汽锅鸡的汤汁鲜美，鸡肉嫩滑，在初春时节尤其适合滋补养生7 云南汽锅鱼 与汽锅鸡齐名的还有云南汽锅鱼新鲜的鱼肉加入火腿香菇冬笋等配料，放入汽锅中蒸制而成鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，令人食指大动8 烧饵块 烧饵块。