1、11 酸菜鱼 云南的酸菜鱼以酸辣开胃著称，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是当地人喜爱的家常菜12 云南鲜花饼 用可食用鲜花如玫瑰制成的糕点，外皮酥脆，内馅香甜，是云南的特色伴手礼13 凉米线 用米线搭配酸辣调料花生酱蔬菜等，清爽开胃，是云南夏季的流行小吃14 烧饵块 将饵块烤熟后，抹上酱料，卷上蔬菜或肉类。
2、云南的美食有以下这些名字过桥米线云南著名的风味小吃，主要以汤肉片米线及多种作料做成，以其独特的食用方式和鲜美的味道而闻名宣良烤鸭云南特色菜肴，以其皮脆肉嫩口感鲜美而受到食客的喜爱汽锅鸡采用特制的汽锅蒸制而成，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，是云南的传统名菜荞面包子以荞面为主。
3、云南的特色美食有以下几种1 丽江粑粑 丽江粑粑是采用当地小麦面粉，与火腿油糖等材料制作成的千层饼似的圆饼油性较大，分为咸甜两种口味，价格一般48元个2 大理砂锅鱼 砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片冬菇等十余种鲜辣配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成味道非常鲜。
4、云南的美食多种多样，以下是一些著名的云南美食1 过桥米线 特点米线软滑，肉片鲜嫩，蔬菜爽口，汤味清淡可口 吃法先将肉类放入热汤中轻轻搅拌，接着放入蔬菜搅拌，最后放入米线，根据个人口味加调料2 汽锅鸡 特点鸡肉烂骨酥，汤鲜肉嫩，是极好的滋补佳品 制作工艺用昆明南部建水地区。
5、云南旅游必尝的五种美食特色如下乳扇大理地区的独特奶制品，薄片状，色泽乳白或乳黄，可生吃干吃，也可油炸煎烤，香浓酥脆入口即化特别推荐淋上秘制玫瑰花糖浆，甜蜜无比鲜花饼云南特有的点心代表，以食用玫瑰花入料，花香沁心甜而不腻，且具有养颜美容的特点作为滇式月饼的经典之。
6、云南的美食有以下这些过桥米线云南著名的风味小吃，以汤肉片米线及多种作料制成，汤底清澈透亮，米线细白有韧性宣良烤鸭云南特色烤鸭，以其独特的烤制工艺和鲜美口感著称汽锅鸡采用汽锅蒸制而成，鸡肉鲜嫩，汤汁醇厚，是云南的传统名菜荞面包子以荞麦面为主要原料制作，口感独特，营养。
7、云南的美食种类繁多，以下是其中一些具有代表性的美食一过桥米线 特色描述云南最具代表性的美食之一，用滚烫的鸡汤配以多种配料如肉片鱼片蔬菜等，最后加入细米粉，形成一碗色香味俱佳的米线二云南小锅米线 特色描述与过桥米线不同，小锅米线的烹饪方式更为简单，以鸡肉汤为底，加入豆腐皮。
8、云南特色美食排行榜前十名楚雄松露简介楚雄州的永仁县是中国松露的主产区之一，松露是一种珍贵且稀有的食材，自带独特风味特色无需过多烹调，即可展现其独特风味，是高端美食的代表曲靖沾益辣子鸡简介使用曲靖特产的乐业辣椒烹制而成，乐业辣椒个大肉厚味浓特色辣而不辛食和味醇。
9、云南十大美食排行榜1大救驾 大救驾是云南腾冲县最出名的传统小吃之一，也被称作云南十八怪，曾在2018年的时候被评选为云南的十大经典菜，大救驾距今已有三五百年历史，威风凛凛的名字是大救驾其实是炒饵块的一种，制作的方法是将饵块切成小片，再加上火腿鸡蛋肉萝卜番茄等，一起放在锅中。
10、云南特色美食有以下几种一过桥米线 过桥米线是云南最具代表性的美食，起源于滇南地区 由鸡肉猪肉鱼肉等熬制的高汤和细滑的米线组成，所有食材分开摆放，食用时需将食材放入滚烫的汤中搅拌均匀 用料精细，汤味鲜美，营养丰富二云南汽锅鸡 云南汽锅鸡是一道传统名菜，以鸡肉和云南特有的汽锅烹饪而成 鸡肉鲜嫩。
11、云南十大特产美食1 过桥米线 云南过桥米线是滇南地区的独特小吃米线细腻有韧性，骨头汤用鸡鸭鹅排骨猪筒子骨等熬制，加上配菜，味道鲜美2 宣威火腿 宣威火腿是中国三大名腿之一，声誉远播在一九一五年的国际巴拿马博览会上荣获金质奖，其品质上乘，代表了云南火腿，故常称“云腿”。
12、云南美食有过桥米线宣良烤鸭汽锅鸡荞面包子洋芋粑粑路南乳饼滇八件糕点紫米八宝饭盐饼子等等过桥米线，是云南著名的风味小吃过桥米线主要以汤肉片米线再加作料做成汤用肥鸡猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯猪里脊肝腰花鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细。
13、云南的特色美食小吃有以下几种1 过桥米线 特点由鸡汤各类生肉片和蔬菜米线组成把这些冷菜放进热汤里一烫即可食用，味道鲜美2 鲜花饼 特点用鲜花火腿白糖面粉制作而成，味道甜美，满口清香，回味无穷3 宣威火腿 特点切开后香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉。
14、1 过桥米线 云南最具代表性的传统美食之一，由滚烫的高汤米线薄片肉和各种配菜组成，食用时将食材逐一放入汤中烫熟2 汽锅鸡 云南传统名菜，用特制的汽锅蒸制，保留了鸡肉的鲜嫩和汤汁的浓郁，常加入枸杞三七等药材，滋补养生3 饵块 用大米制成的特色小吃，可以烤煮或炒，常见的有“。
15、云南的美食主要包括以下几种过桥米线云南的特色小吃，已有百年历史，主要原料包括新鲜的米线肉片蔬菜等，配以鸡汤作为汤底，米线细软，汤味鲜美，配菜丰富多样云南饵块一种传统的面食，由大米加工而成，经过浸泡蒸煮和捣打等工序制成块状，可以烤煎或蒸，搭配各种酱料和配菜，口感丰富多变。
16、鲜花饼以云南特有的食用玫瑰花瓣为原料制作的糕点，外皮酥脆，内馅香甜，具有浓郁的玫瑰香味野生菌云南是野生菌的王国，各种珍稀野生菌如松茸牛肝菌等，味道鲜美，营养丰富，是云南美食的重要组成部分宜良烤鸭云南地方特色菜肴，以其皮脆肉嫩色泽红亮味道鲜美而著称小锅米线云南的一种。