特点云南传统名菜之一，以其独特的烹饪方式和鲜美的味道而著名描述汽锅鸡利用蒸汽将鸡肉和配料煮熟，保留了食材的原汁原味，口感鲜美，营养丰富以上就是云南十大特产美食的介绍，这些美食不仅具有独特的风味和口感，还承载着云南丰富的历史和文化内涵。
不可错过的十大云南美食包括烧饵块特色用精米制成的饼状小吃，烤制后涂抹辣椒酱或芝麻酱，可搭配洋芋饼油条等卷起食用口感口味多样，香热扑鼻炸洋芋特色洋芋切块炸制，根据调料不同口味多样，加入折耳根是经典口味口感生脆或软绵，口感丰富宣威火腿特色中国“三大名腿”之一。
盐饼子是昆明地区的大众小吃，分甜咸两种口味，一般会选择咸味的盐饼子外表金黄，外皮香酥焦脆，内部柔软细腻，口味酥香微麻，非常好吃哟NO8腾冲饵块 饵块是腾冲最着名的小吃之一，一般分为块丝片三种，云南十八怪中有一怪就叫米饭饼子烧饵块来云南千万要试试NO7酸角糕 酸角糕以云南热。
云南过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，米线细白有韧性，骨头汤由鸡鸭鹅排骨猪筒子骨等熬制而成，佐以配菜，味道非常鲜美2宣威火腿宣威火腿是中国“三大名腿”之一，驰名中外，其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”它形似琵琶只大骨小皮薄肉厚肥瘦适中香气。
1 过桥米线 云南过桥米线是滇南地区的独特小吃米线细腻有韧性，骨头汤用鸡鸭鹅排骨猪筒子骨等熬制，加上配菜，味道鲜美2 宣威火腿 宣威火腿是中国三大名腿之一，声誉远播在一九一五年的国际巴拿马博览会上荣获金质奖，其品质上乘，代表了云南火腿，故常称“云腿”它形似琵琶，骨小。
云南特产美食排行榜前十名包括过桥米线云南的标志性美食，以其独特的食用方式和鲜美的汤底闻名米线细滑，配料丰富，包括肉片蔬菜蛋等，食用时将配料放入滚烫的鸡汤中烫熟宣威火腿云南省著名特产，形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中切开后香气浓郁，色泽鲜艳，是云南火腿的代表鲜花饼云南。
1 鸡丝凉米线 特色描述鸡丝凉米线是云南的经典凉菜，用当地新鲜的米线加蒜末鸡丝及调料制成色彩丰富，口味清凉酸辣，香郁鲜美，特别适合夏秋两季食用大理的鸡丝凉米线尤为有名，酸甜可口，爽滑顺溜，是夏季的开胃美食2 乳扇 特色描述乳扇是大理的一大特色小吃，由牛奶制成，呈半透明状。
1 豌豆粉是云南的一种受欢迎的杂粮制品，既可以油炸也可以凉拌它口感鲜嫩，香脆可口，让人回味无穷在云南的街头巷尾，随处可见卖豌豆粉的小摊，价格实惠，不容错过2 盐饼子是昆明地区的一种大众小吃，有甜咸两种口味，通常选择咸味盐饼子外观金黄，外皮酥脆，内部柔软细腻，带有轻微的椒麻味。
1老昆明羊汤锅，云南十大经典名菜 2018年9月，被评为“中国菜”之云南十大经典名菜2过桥米线，过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料佐料生的猪里脊肉片鸡脯肉片乌鱼片及五成熟的猪腰片肚头片水发鱿鱼片制作而成3汽锅鸡是一道云南名菜，因用。
云南有名的小吃主要包括以下几种过桥米线简介过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，起源于蒙自地区特点由汤肉片米线和佐料四部分组成，米线细白有韧性，汤用肥鸡猪筒子骨等熬制，清澈透亮为佳饵块简介饵块是云南最著名的特色小吃之一，也是云南的传统食品之一特点饵块系用。
云南最著名的十二道菜包括过桥米线以其独特的食用方式和鲜美的汤底闻名，传说源于秀才妻子为丈夫送饭的故事汽锅鸡采用汽锅蒸制，鸡肉鲜嫩，汤汁醇厚，相传是乾隆年间成为国宴名菜烧饵块云南特色小吃，用大米制成，外皮香脆，内里软糯，传说与昆明知府的禁令有关大救驾源自腾冲，以炒饵块。
1鲜花饼 鲜花饼在云南是非常出名的，云南当地特盛产鲜花有鲜花瓣制作出来的酥饼外皮酥脆，里面带有玫瑰的香味2过桥米线 过桥米线是采用大骨汤和米线制作而成，是中国有名的特产，美食用料丰富，味道清香可口，有着非常有意思的历史典故，在全国都非常受欢迎3建水烧豆腐 建水烧豆腐是当地非常有。
云南小粒咖啡具有独特的甜香，融合了民族特色的精美外包装，是昆明很棒的伴手礼大理乳扇大理白族人民的风味食品，利用剩余的牛奶制成，美味可口，既可作为小吃，也可作为宴席中的名点牦牛干巴产自云南香格里拉，被誉为“牛肉之冠”，具有极高的营养价值，内含多种微量元素，有助于增强人体抵抗。
鲜花饼是最具有云南特色的经典点心代表，以云南特有的食用玫瑰花入料，吃起来花香沁心甜而不腻，具有养颜美容的功效，深受男女老少喜爱傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食，将洗净的巴焦叶铺在桌上，上菜，菜色对称摆放，用手指抓食，吃起来口味和吃法都极具特色曲靖蒸饵丝是云南曲靖的一道特色。
宜良烤鸭，云南经典菜肴，创于明，历600年传明洪武年间，朱元璋封傅友德征南，带烧鸭师傅李海山傅被赐死后，李隐名改姓，在宜良开烧鸭店，传至第28代6 虎掌菌炒鸡丝 虎掌菌历史上为贡品传明建文帝被夺位后，隐云南，食虎掌菌炒鸡丝此菜与建文帝故事有关，体现烹饪技术，备受欢迎。